Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Siapa yang nggak suka minum kopi tapi pengen tahu rasanya kopi? Atau suka kopi tapi bosen dibuat minuman yang itu-itu aja?
Supaya bisa merasakan citarasa kopi dan gak bosen, kamu bisa buat kreasi camilan berbahan dasar kopi di rumah. Cara buatnya gak sulit kok, kamu bisa kreasikan menjadi camilan yang beragam. Nah berikut beberapa resep camilan manis serba kopi yang bisa kamu recook di rumah.
1. Puding kopi
puding kopi (instagram.com/hernihasna) Berikut bahan yang digunakan untuk membuat puding kopi dua lapis, catat baik-baik, ya.
Bahan puding kopi:
- 2 sdt kopi bubuk instan
- 1/2 bungkus jeli bubuk
- 1/2 bungkus agar-agar bubuk
- 180 gr gula pasir
- 900 Mel air
Bahan untuk puding kopi susu:
- 1200 ml susu cair
- 2 sdt kopi susu bubuk
- 1/2 bungkus agar-agar bubuk
- 1/2 bungkus jeli bubuk
- 240 gr gula pasir
Topping:
- Whipping cream
- Choco chips
- Buah (opsional)
Cara membuat:
- Puding kopi: campur bubuk agar-agar, bubuk jeli, dan kopi dalam satu wadah.
- Siapkan panci dan panaskan air hingga mendidih, kemudian masukkan campuran puding kopi dan masak hingga mendidih kembali.
- Angkat lalu tuangkan ke gelas saji, cukup 1/2 bagian gelas saja atau sesuaikan dengan ukuran gelas. Tunggu hingga mengeras.
- Puding kopi susu: masak puding kopi susu dengan cara yang sama.
- Setelah matang, tuangkan puding kopi susu di atas puding kopi hingga memenuhi gelas.
- Tunggu puding hingga mengeras, lalu hiasi dengan topping whipping cream, choco chips, buah-buahan atau lainnya. Puding kopi siap disantap.
Baca Juga: Resep Café au Lait ala Prancis, Kopi Susu yang Mirip Latte
2. Cupcake kopi
cupcake kopi (pexels.com/ROMAN ODINTSOV) Bahan membuat cupcake kopi:
- 270 gr tepung terigu protein sedang
- 200 gr gula halus
- 5 butir kuning telur
- 2 butir putih telur
- 27 gr susu bubuk
- 20 gr kopi instan
- 2 sdt baking powder
- 200 gr butter
Cara membuat:
- Panaskan oven lalu siapkan cetakan muffin dan letakkan cup kertas di atasnya.
- Ayak tepung terigu, baking powder, dan susu bubuk hingga halus.
- Pada wadah lain, mixer gula pasir dan butter hingga mengembang. Masukkan telur satu per satu lalu mixer kembali hingga tercampur.
- Setelah adonan rata, turunkan kecepatan mixer sambari masukkan kopi dan campuran tepung sedikit demi sedikit.
- Masukkan adonan cupcake dalam loyang lalu panggang selama 20 menit dengan suhu 180 derajat celsius.
- Tes apakah cupcake sudah matang dengan tusuk gigi. Jika sudah, angkat dan dinginkan.
- Setelah dingin, hiasi cupcake kopi sesuka hati.
3. Lumpia pisang kopi
lumpia pisang kopi (Instagram.com/rinihasrita) Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
Yuk, buat camilan manis yang simpel dan praktis, seperti lumpia pisang kopi yang renyah ini.
Berikut bahan yang dibutuhkan:
- 10 lembar kulit lumpia
- 3 buah pisang
- 1 bungkus kopi bubuk
- 2 sdm mentega
- 1 sdm santan bubuk
- 2 sdm gula pasir
- 2 sdm tepung maizena
Cara membuat:
- Siapkan satu wadah, masukkan potongan buah pisang, 1sdm tepung maizena, gula pasir, santan, dan kopi instan.
- Aduk hingga tercampur rata, kemudian ambil 1 lembar kulit lumpia, letakkan 1 sdm adonan pisang lalu gulung dan lipat kulit.
- Buat larutan tepung maizena dengan air untuk merekatkan kulit lumpia. Lakukan hingga kulit habis.
- Panaskan minyak goreng, lalu goreng lumpia hingga matang kecokelatan. Lumpia pisang kopi siap dihidangkan.
4. Bolu kopi
bolu kopi (instagram.com/susan0803__) Bahan untuk membuat bolu kopi:
- 6 butir telur
- 100 gr gula pasir
- 1 sdt sp
- 2 bungkus kopi bubuk
- 20 gr susu bubuk
- 130 gr tepung terigu
- 150 gr butter, cairkan
Cara membuat bolu kopi:
- Panaskan oven terlebih dahulu di suhu 180 derajat celsius. Siapkan loyang dengan ukuran 20 cm x 20 cm.
- Mixer gula pasir, telur, dan sp dengan kecepatan tinggi hingga mengembang dan kental.
- Masukkan tepung terigu dan susu bubuk pada adonan telur perlahan sambil diayak. Tambahkan butter yang sudah dicairkan, lalu masukkan kopi instan. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur.
- Olesi loyang dengan sedikit butter. Tuangkan semua adonan dan panggang di oven selama 50 menit dengan suhu 180 derajat celsius atau sesuaikan dengan oven di rumah.
Baca Juga: 5 Perbedaan Pengolahan Biji Kopi untuk Espreso dan Kopi Biasa
