5 Resep Jajanan Berbahan Dasar Telur, Bisa Jadi Ide Jualan!

2. Martabak telur

Selain untuk camilan, menu ini juga bisa dijadikan lauk pauk, lho. Untuk membuat menu ini, kamu harus membagi bahan-bahan menjadi dua macam. Simak lebih lanjut di bawah ini.

Bahan-bahan untuk kulit martabak:

• 100 gr tepung terigu
• 50-60 ml air
• 1 sendok makan minyak goreng
• Garam secukupnya

Bahan untuk isian martabak:

• 4 butir telur
• Daun bawang secukupnya, iris tipis
• Daging sapi (kamu bisa mengganti dengan sosis, bakso, ayam, kornet, atau yang lainnya)
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• Sejumput garam
• Penyedap rasa secukupnya

Cara membuat:

Pertama buatlah kulit martabak terlebih dahulu. Campurkan tepung terigu, garam, dan air ke mangkok. Lalu aduk hingga adonan tercampur dan tidak lengket. Setelah kalis tambahkan minyak goreng dan lanjut uleni adonan hingga kalis dan lembut. Bagi adonan menjadi dua dan bulatkan lalu rendam dengan minyak sayur selama minimal 30 menit.

Selagi menunggu adonan siapkan isian martabak, pertama pecahkan 4 butir telur ke mangkok tambahkan garam dan penyedap rasa kemudian kocok hingga tercampur. Setelah itu masukkan potongan daun bawang, bawang putih cincang, dan daging sapi yang sudah direbus dan dipotong. 

Setelah 30 menit pipihkan adonan martabak dan letakkan di atas teflon berisi minyak panas lalu tambahkan isian martabak dan tutupi dengan adonan. Goreng martabak hingga mtang dan berwarna kecoklakan, lalu angkat dan sajikan..

3. Sate telur krispi

Penganan yang satu ini sudah pasti laris manis di pasaran. Sebab, bahannya mini, rasanya lezat, serta enak dimakan sebagai pengganjal perut. 

Bahan-bahan membuat sate telur krispi:

• 250 gr tepung terigu
• 3 Butir telur
• ¼ sendok makan lada bubuk
• ¼ sendok makan garam
• ¼ sendok makan penyedap rasa
• ¼ sendok teh soda kue

Cara membuat:

Langkah awal campurkan tepung tergu dengan lada bubuk, penyedap rasa, soda kue, dan garam aduk hingga rata. ambil ½ adonan dan tambahkan air secukupnya. Pecahkan 3 butir telur tambahkan sejumput garam, lada bubuk, dan penyedap rasa lalu kocok hingga tercampur. 

Panaskan minyak dan goreng sedikit demi sedikit adonan telur dengan teflon. Selanjutnya potong telur menjadi 4 bagian dan tusuk dengan tusukan sate. Celupkan sate telur ke adonan basah dan adonan kering, remas sedikit tepung terigu agar tepung menempel dengan telur. Setelah itu, goreng tepung hingga coklat keemasan dan sajikan dengan sambal sebagai pelengkap.

4. Omelet sayur

Sama halnya dengan martabak telur, omelet sayur juga cocok dijadikan sebagai lauk pauk. Selain mengenyangkan, campuran sayur mayur di dalamnya bisa melengkapi menu sehatmu.

Bahan-bahan yang dibutuhkan: 

• 200 gr kubis, potong
• 3 buah daun bawang, iris tipis
• 100 gr wortel, potong dadu
• ½ sendok teh garam
• 1 sendok makan tepung terigu
• 1 sendok teh kaldu bubuk
• 3 butir telur
• ½ sendok teh lada bubuk
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

Pertama cuci dan potong semua sayuran kemudian tumis semua sayuran selain daun bawang hingga layu lalu tuangkan ke mangkok. Lalu tambahkan telur dan tepung terigu, aduk hingga tercampur. Selanjutnya goreng adonan telur hingga matang kecoklatan, jangan lupa untuk membalik sisinya. Voila, omelet sayur siap dihidangkan!