Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Berbagai hidangan laut atau seafood sering kali menarik untuk dinikmati. Rasanya yang gurih dan lezat cocok untuk dikombinasikan dengan berbagai resep. Salah satunya adalah lobster.
Meskin harganya sedikit mahal, namun lobster tetap menjadi hidangan favorit banyak kalangan. Jika kamu ingin mencicipi lobster sebagai sajian istimewa, resep lobster bawang putih ini bisa kamu coba.
Walau simpel dan bumbunya sederhana, perpaduan daging lobster yang manis serta bawang putih yang gurih bakal menggoyang lidahmu.
Bahan yang dibutuhkan
bahan yang dibutuhkan (pixabay.com/adoproducciones) - 1 kg lobster
- 5 siung bawang putih
- Garam dan jeruk nipis secukupnya
Cara membuat
ilustrasi menggoreng (pixabay.com/peggy_marco) Cukup mudah membuat lobster bawnag putih, berikut tahapannya:
- Bersihkan lobster kemudian marinasi dengan person air jeruk nipis
- Geprek bawang putih lalu cincang sedikit, lalu tuangkan pada wadah yang berisi lobster. Tambahkan garam secukupnya.
- Panaskan wajan dengan minyak goreng lalu goreng lobster hingga matang. Lobster bawang putih siap dihidangkan.
Baca Juga: Resep Omelette Lobster Simpel, Bahan Mewah dalam Menu Sederhana
Tips membersihkan lobster
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
ilustrasi membersihkan lobster (unsplash.com/Joy Real) Untuk membersihkan lobster, pertama cuci lobster dengan air mengalir untuk menghilangkan kotoran dan sisa pasir yang menempel. Untuk memudahkan mengambil daging lobster, rebus atau siram lobster dengan air panas terlebih dahulu.
Selanjutnya cabut capit dan kaki lobster dengan tangan, lalu sisihkan. Jangan buang capit dan kaki lobster, karena di dalamnya juga ada dagingnya. Buang bagian kepala lobster dengan tangan.
Kandungan gizi
lobster (pexels.com/Kindel Media) Banyak yang beranggapan lobster memiliki kadar kolesterol yang tinggi. Padahal, lobster memiliki kandungan kalori dan lemak yang rendah serta memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh.
Untuk setiap 85 gram lobster mengandung beberapa nutrisi yaitu biotin, kalsium, zat besi, niacin, fosfor, protein, vitamin A, B6, dan B12. Mengonsumsi lobster dengan kadar yang cukup mampu mengatasi dan mencegah penyakit jantung, kanker, stroke, hingga asma.
Baca Juga: Resep Lobster Masak Terasi, Sajian Nikmat yang Bikin Kalap
