5 Tips Memilih dan Mengolah Hati Sapi yang Benar, Empuk dan Gak Amis
Ternyata kamu malah tak perlu merebus terlalu lama, lho
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Hati menjadi salah satu bagian tubuh sapi yang sering diolah menjadi berbagai hidangan. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang empuk sering jadi menu lauk favorit pendamping nasi.
Namun, tak sedikit yang masih kebingungan cara mengolah hati sapi. Tak jarang hati sapi menjadi alot dan keras saat dikonsumsi. Untuk mengatasi hal tersebut, simak sederet tips memilih dan mengolah hati sapi yang bisa kamu praktikan dengan mudah di rumah berikut ini, ya!
1. Pilihlah hati sapi yang berkualitas
Ciri hati sapi yang bagus ialah warna hati sapi merah terang dan merata. Selain itu, jika dipegang permukaan hati sapi mulus dan tidak ada gumpalan atau benjolan.
Hati sapi yang segar tidak memiliki aroma amis dan anyir menyengat. Hindari membeli hati sapi yang sudah dibekukan karena kamu akan kesulitan mengecek kesegaran hati sapi.
Baca Juga: 10 Jenis Jeroan Sapi yang Harus Kamu Tahu, dari Paru hingga Limpa
Baca Juga: Resep Sambal Goreng Hati Sapi, Paduan Rasa Pas antara Pedas dan Gurih
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.