Resep Tofu Katsu with Japanese Curry, Katsu Buat si Vegetarian

Cara membuat tofu katsu with japanese curry

Berikut langkah-langkah membuat tofu katsu with japanese curry:

1. Pada wadah, hancurkan tahu bersama tepung terigu, merica, garam, dan kaldu bubuk lalu aduk rata. Setelah halus, bentuk tahu menyerupai ayam katsu lalu sisihkan.
2. Di wadah lain, siapkan bahan pencelup dan aduk hingga halus. Celupkan tahu yang sudah di bentuk, kemudian baluri dengan tepung panir hingga merata.
3. Panaskan minyak goreng, lalu goreng tahu hingga matang kecokelatan.
4. Sambil menunggu tahu matang, segera kupas dan potong dadu wortel dan kentang. Iris bawang bombai, bakso, dan cincang bawang putih. 
5. Setelah tahu matang, angkat dan tiriskan. Setelah itu, lelehkan margarin lalu tumis bawang putih dan bawang bombai hingga wangi.
6. Masukkan potongan wortel, kentang, dan bakso. Masukkan air hingga mendidih.
7. Tambahkan japanese curry, kaldu bubuk, dan merica bubuk. Aduk kembali dan koreksi rasa. Terakhir, tuangkan larutan tepung maizena untuk mendapatkan curry yang kental. Tofu katsu with japanese curry siap dihidangkan..