Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Makanan asli Indonesia memang dikenal dengan kesulitannya karena membutuhkan beragam bumbu-bumbu khas Nusantara. Tapi, pastinya rasanya lezat sekali sehingga membuatmu patut bangga memiliki kuliner yang kaya akan rasa.
Tapi, banyak juga lho masakan Indonesia yang tidak sulit dibuat. Walau begitu, rasanya pun tidak kalah enak.
Nah, buat kamu yang baru ingin belajar memasak makanan Indonesia, makanan-makanan ini cocok sekali sebagai permulaan. Yuk, simak 5 resep masakan Indonesia yang mudah kamu ikuti di rumah!
1. Nasi Goreng Kacang Polong
Instagram.com/yenigingerlittlez1 Bahan-bahan:
- 3 sdm kacang polong
- 4 sdm minyak goreng
- 2 piring nasi putih
- 2 butir telur ayam, kocok lepas
- 2 lbr daun sawi, iris halus
Bumbu halus:
- 1/2 sdt garam
- 1 sdm kecap manis
- 3 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 2 butir cabai rawit
- Lada bubuk secukupnya
Langkah-langkah:
- Masak telur orak-arik, lalu sisihkan.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum. Campur dengan telur.
- Masukkan kacang polong dan daun sawi. Tumis bersamaan dengan bumbu dan telur, lalu aduk hingga rata.
- Masukkan nasi putih dan aduk lagi hingga semua tercampur. Koreksi rasa.
- Sajikan.
Baca Juga: 5 Bumbu Dasar Paling Sering Digunakan, Bikin Masakan Tambah Maknyus!
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
2. Tahu Telur Saus Kecap
Bahan tahu telur:
- 2 butir telur
- 2 buah tahu putih dicincang kasar
- 1 batang daun bawang dipotong halus
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
Bahan saus kacang:
- 5 butir cabe merah keriting digoreng
- 3 butir cabe rawit digoreng
- 3 butir bawang putih digoreng
- 100 gr kacang tanah digoreng matang
- 5 sdm kecap manis
- 1 sdm air jeruk nipis
- 150 ml air panas
Bahan lainnya:
- 3 lembar kol dipotong halus, direbus hingga layu
- Taoge secukupnya, disiram air panas hingga layu
Langkah-langkah:
- Kocok telur hingga berbusa. Tambahkan garam, merica bubuk, daun bawang yang sudah diiris, dan tahu cincang. Aduk hingga rata.
- Goreng adonan telur hingga warna menjadi kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
- Siapkan saus kacang. Tumbuk kacang tanah yang telah digoreng bersama bawang putih, cabe merah, dan cabe rawit. Lalu, cairkan dengan air, dan tambahkan kecap dan jeruk nipis. Aduk hingga rata.
- Siramkan bumbu kacang dan kecap ke atas telur.
- Sajikan dengan menambah jeruk nipis sesuai selera.
3. Sambal Goreng Kentang Tempe
Instagram.com/aileentanuwijaya Bahan-bahan:
- 1 bks tempe, diiris kecil dan tipis
- 4 buah kentang, diiris kecil dan tipis
- 3 buah cabe merah, diiris tipis
- 5 siung bawang putih
- 10 siung bawang merah
- 5 sdm gula pasir
- 50 cc air
- Garam secukupnya
- Jeruk nipis
- Kecap manis secukupnya
- Minyak goreng
Langkah-langkah:
- Goreng kentang dan tempe hingga matang, lalu tiriskan.
- Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabe merah dengan sedikit minyak hingga harum.
- Masukkan gula pasir, kecap manis, garam, dan air. Aduk hingga mendidih.
- Tambahkan sedikit air jeruk nipis, kemudian matikan kompor.
- Masukkan kentang dan tempe yang sudah digoreng. Aduk rata, lalu sajikan.
4. Sayur Asem Jawa Timur
Instagram.com/khasanahculinary Bahan-bahan:
- 50 gr kecambah dari keledai atau taoge besar
- Melinjo sesuai selera
- 10 biji kacang panjang yang dipotong kurang lebih 5 cm
- 2 buah labu siam dikupas dan dipotong
- Seikat kangkung dipotong sesuai selera
- 1 ltr air
- 3 buah belimbing wuluh
- 2 cm lengkuas yang digeprak
- 4 buah bawang merah yang diiris tipis
- 3 siung bawang. merah yang dihaluskan
- Garam dan gula secukupnya
Langkah-langkah:
- Rebus air hingga mendidih. Masukkan bawang putih, bawang merah, lengkuas, dan belimbing wuluh.
- Setelah air kembali mendidih, masukkan kacang panjang, kecambah, dan labu siam. Masak hingga setengah matang.
- Tambahkan kangkung, gula dan garam. Aduk rata dan tunggu sampai kangkung empuk.
- Sajikan.
Baca Juga: 5 Resep Kreasi Masakan Berkuah Santan, Dijamin Bikin Ketagihan
