Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Kue lidah kucing memiliki tekstur yang renyah. Rasanya yang gurih membuat kue satu ini sangat digemari. Bentuknya tipis seperti lidah kucing, kue ini sebenarnya berasal dari Belanda, lho.
Kue ini sangat cocok disajikan saat ada acara kumpul bareng keluarga atau teman yang datang ke rumah. Selain itu bisa juga dijadikan sebagai teman santai di sore hari.
Gak harus beli, kamu bisa membuatnya dengan mudah di rumah. Cukup menggunakan 4 bahan, berikut resep kue lidah kucing renyah yang bisa kamu praktikkan.
1. Bahan yang harus disiapkan
ilustrasi bahan (instagram.com/amysbread) Bahan-bahan:
- 12 sdm tepung terigu
- 10 sdm butter
- 10 sdm gula halus
- 3 butir telur
2. Mikser butter hingga pucat
mengocok butter dan telur (pixabay.com/RitaE Siapkan mikser terlebih dahulu, lalu masukkan butter ke dalam wadah yang sudah bersih. Pastikan wadah yang kamu gunakan dalam keadaan kering, ya. Mulailah mikser hingga butter berubah menjadi pucat.
Gunakan kecepatan sedang saja saat mengaduk butter menggunakan mikser. Kira-kira hanya butuh waktu 1-2 menit untuk mengaduknya, lalu pelankan kecepatan mikser.
Baca Juga: Resep Kue Baeba Khas NTB, Kue Manis Bertekstur Lembut
3. Masukkan gula secara perlahan ke dalam butter
ilustrasi cream butter dan gula (instructables.com) Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
Tetap nyalakan mikser, atur lagi kecepatannya menjadi sedang. Masukkan gula yang sudah disiapkan ke dalam butter. Masukkan secara perlahan-lahan saja.
Selanjutkan, aduk terus campuran tersebut hingga tercampur rata. Butuh waktu sekitar 2-4 menit agar gula dan butter benar-benar menyatu. Kemudian, pelankan kembali kecepatan miksernya.
4. Masukkan putih telur dan tepung
ilustrasi membuat kue (youtube.com/Luvita Ho) Ambil telur-telur yang sudah disiapkan. Pecahkan satu per satu, lalu ambil putihnya saja. Masukkan putih telur ke dalam campuran gula dan butter. Mikser kembali selama 2-3 menit.
Berikutnya, masukkan tepung terigu ke dalam campuran tersebut. Aduk menggunakan mikser selama 3 menit. Kemudian, masukkan adonan ke dalam plastik segitiga khusus untuk membuat kue.
Baca Juga: Resep Kue Satru Khas Rembang, Kue Kering yang Manis dan Lezat
