Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Siang hari paling enak kalau makan asinan. Tidak harus beli, jika ada beberapa buah di rumah, kamu cukup buat kuahnya saja. Untuk membuat kuahnya juga sangat gampang.
Asinan ini punya cita rasa pedas dan sedikit asam. Biasanya, untuk memberikan cita rasa asam diberi sedikit cuka, tetapi di resep berikut cukup menggunakan buah lemon saja.
Nah, penasaran, kan? Biar bisa kamu pratikkan di rumah, berikut resep asinan buah yang cukup simpel dan sederhana yang bisa kamu tiru. Rasanya nendang!
1. Bahan-bahan untuk membuat asinan buah
Ilustrasi buah-buahan (pixabay.com/@1195798) Bahan-bahan:
- bengkuang, jambu air, buah pir, nanas, mentimun, dan buah lain yang disukai secukupnya
- 10 cabai merah
- 3 cabai rawit
- 500 ml air
- 100 gram gula
- 1 sdt garam
- 1 buah lemon
2. Cuci semua buah dan potong sesuai selera
Ilustrasi memotong buah (pixabay.com/@martinvorel_com) Siapkan semua buah yang kamu punya. Untuk buahnya tidak harus mengikuti resep ini, cukup sesuaikan dengan buah yang kamu punya di rumah. Setelahnya, cuci buah tersebut hingga bersih.
Buah yang sudah dicuci bersih silakan potong dengan ukuran sesuai selera. Namun, jangan terlalu besar ataupun kecil. Kemudian, buah yang sudah kamu potong tersebut bisa kamu sisihkan sebentar.
Baca Juga: Resep Gohu Pepaya, Olahan Asinan Khas Kota Manado
3. Haluskan cabai menggunakan blender
Ilustrasi cabai merah (pixabay.com/@1608352) Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
Langkah selanjutnya adalah menghaluskan cabai yang nantinya akan dimasak untuk kuah asinan. Siapkan blender terlebih dahulu, lalu cuci cabai merah dan cabai rawit hingga bersih.
Setelah dicuci, masukkan ke dalam blender, lalu haluskan hingga cabai tersebut benar-benar halus. Supaya makin memudahkan proses ini, tuang sedikit air saja saat akan menghaluskan cabainya.
4. Buat kuah dengan memasukkan cabai ke dalam air mendidih
Ilustrasi memasak air (pixabay.com/@scratsmacker) Setelah proses menghaluskan cabai sudah selesai, langkah selanjutnya adalah membuat kuah asinan. Siapkan panci rebus terlebih dahulu. Letakkan di atas kompor dan tuang air ke dalamnya.
Selanjutnya, masak air hingga mendidih, lalu masukkan cabai yang sudah dihaluskan ke dalamnya. Aduk hingga cabai tercampur rata dengan air. Kemudian, masukkan gula dan garam, aduk sekali lagi dan biarkan hingga mendidih.
Baca Juga: 5 Kuliner Asinan di Jakarta, Ada yang Lawas sejak Tahun 70an
