Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Labu kuning memiliki rasa manis alami saat dimasak. Bahan pangan ini kerap diolah dengan cara dikukus. Meski hanya dikukus, rasa labu kuning sangat lezat, bahkan kamu tak perlu menambahkan bumbu apa pun ke dalam labu tersebut.
Selain dikukus, buah labu kuning juga bisa kamu olah jadi beberapa masakan lainnya, lho. Salah satunya adalah bubur labu kuning yang lezat.
Nah, jika penasaran cara membuat bubur labu kuning di rumah yang endos. Yuk, ikuti resep berikut ini. Kenikmatan dan penampilannya serupa seperti yang ada di drama Korea, lho!
1. Bahan membuat bubur labu kuning
Ilustrasi labu kuning (pixabay.com/@ulleo) Bahan-bahan:
- 500 gram labu kuning
- 400 ml susu cair
- 4 sdm gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 1 sdm tepung beras
2. Kukus labu kuning hingga matang
Ilustrasi mengupas labu (youtube.com/Layers Delight) Bersihkan terlebih dahulu labu kuning yang sudah disiapkan. Sebelum itu, kamu bisa mengupas kulit labu kuning agar nanti bisa langsung diolah. Kalau kulit labu sudah dikupas, cuci hingga bersih.
Setelah itu, panaskan panci yang sudah diberi air. Masukkan labu kuning dan kukus hingga matang. Kemudian, angkat panci dan ambil satu per satu labu kuning yang sudah matang dan lembut. Dinginkan sebentar.
Baca Juga: Resep Kue Bugis Labu Kuning, Jajanan yang Masih Eksis hingga Kini
3. Haluskan labu kuning dengan susu cair
Ilustrasi menghaluskan labu kuning (youtube.com/tiDapur) Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
Biarkan labu sampai agak dingin. Jika sudah, pindahkan ke dalam blender. Tuang susu cair ke dalam belnder, lalu haluskan labu dan susu sampai tercampur dengan sempurna.
Selanjutnya, matikan blender jika kedua bahan tersebut sudah tercampur rata. Tuang ke dalam panci dan letakkan di atas kompor. Kemudian, nyalakan kompor dan masak hingga mendidih.
4. Tambahkan tepung beras dan gula
Ilustrasi memasak bubur labu kuning (youtube.com/tiDapur) Aduk labu dalam panci secara berkala. Ingat, cukup gunakan api sedang saja, ya. Jika sudah, tambahkan garam, gula pasir, dan tepung beras ke dalam panci. Aduk perlahan-lahan.
Jika tekstur labu sudah agak mengental dan sedikit meletup-letup, kamu bisa mengangkatnya. Jangan lupa untuk mengoreksi rasa dari bubur labu sebelum mematikan kompor, ya.
Baca Juga: 5 Kreasi Kue dari Labu Kuning, Rasanya Maknyus
