5 Resep Camilan Berbahan Tahu Putih, Bisa Dijadikan Martabak

2. Tahu fantasi 

Bahan-bahan:

• 5 buah tahu putih besar
• 10 butir telur puyuh
• 1 buah wortel, parut
• 1 batang daun bawang
• 1 butir telur
• 2 siung bawang putih
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 1/4 sdt merica
• 2 butir telur, ambil putihnya
• minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Rebus telur puyuh hingga matang. Kemudian, angkat dan tiriskan sebentar. Kupas kulitnya, lalu sisihkan terlebih dahulu. Kamu bisa memanaskan kukusan, ya.
2. Ambil tahu putih, letakkan dalam wadah. Haluskan dengan garpu, lalu tambahkan garam, kaldu, bubuk dan merica. Beri juga telur ke dalamnya.
3. Masukkan wortel yang sudah diparut kasar, daun bawang iris, dan bawang putih yang sudah dihaluskan. Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
4. Ambil cetakan, lalu olesi dengan minyak. Masukkan adonan tahu ke dalamnya. Letakkan satu telur puyuh di atasnya, Kukus tahu tersebut selama 30 menit.
5. Setelah tahu matang, keluarkan dari kukusan. Biarkan agak dingin. Kemudian, panaskan minyak goreng, lalu celupkan tahu ke dalam putih telur yang sudah dikocok.
6. Goreng hingga warnanya kecokelatan. Angkat dan tiriskan setelah matang. Sajikan dengan cocolan saus sambal yang sudah dibuat.

3. Stik tahu 

Bahan-bahan:

• 250 gram tahu putih
• 1 butir telur
• 1/2 sdt baking powder
• 1 sdt kaldu jamur
• garam secukupnya
• gula secukupnya

Cara membuat:

1. Hancurkan tahu putih di dalam mangkuk dengan garpu. Masukkan garam, kaldu jamur, baking powder, dan gula ke dalam mangkuk.
2. Aduk hingga semua bahan tercampur dengan rata. Masukkan adonan ke dalam pipping bag. Potong ujungnya secukupnya.
3. Setelah itu, panaskan minyak. Jika sudah panas, kecilkan apinya. Pencet pipping bag berisi adonan ke dalam minyak.
4. Goreng sampai matang stik tahu yang sudah dibuat. Tunggu hingga agak kecokelatan baru dibalik supaya tidak hancur.
5. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan stik tahu tersebut. Sajikan untuk keluarga.

4. Sempol tahu 

Bahan-bahan:

• 400 gram tahu putih
• 250 gram tepung tapioka
• 1 buah wortel
• 2 batang daun bawang
• 2 siung bawang putih
• 2 sdt kaldu bubuk
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1 sdt gula pasir
• 1 butir telur

Bahan pelapis:

• 1 butir telur, kocok lepas

Cara membuat:

1. Hancurkan tahu putih, lalu masukkan bawang putih yang sudah dihaluskan bersama daun bawang, lada bubuk, kaldu bubuk, gula, dan telur ke dalamnya.
2. Masukkan wortel yang sudah diserut halus, aduk hingga semua bahan tercampur rata. Tambahkan tepung tapioka, lalu aduk sampai membentuk adonan yang bisa dibentuk.
3. Didihkan air untuk merebus. Ambil adonan yang sudah dibuat lalu lekatkan pada stik es krim. Bentuk sesuai selera kamu, ya. Setelahnya, rebus sampai matang.
4. Panaskan minyak dalam wajan. Celupkan sempol ke kocokan putih telur. Goreng hingga kecokelatan.
5. Angkat sempol tersebut, tiriskan terlebih dahulu, lalu sajikan.