Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Untuk membuat menu sahur terbilang susah-susah gampang. Bagaimana tidak, tak semua makanan bisa diterima perut saat pagi hari, lho. Salah satu bahan yang paling cocok untuk dijadikan menu sahur adalah tahu.
Mengolah tahu terbilang cukup efisien. Memasaknya tak butuh banyak waktu. Selain itu, tahu bisa kamu olah menjadi beragam masakan lezat untuk menemani sahurmu dengan sempurna.
Bisa kamu jadikan inspirasi, berikut lima resep menu berbahan tahu untuk sahur yang super lezat. Masaknya yang pedas, biar rasanya makin ganas!
1. Resep Sapo Tahu ala Resto
sapo tahu ala resto (youtube.com/tri pujis) Bahan-bahan:
- 1 buah tahu jepang, potong-potong
- 3 lembar sayur pakcoy, potong-potong
- 4 lembar sayur sawi, potong-potong
- 1 buah wortel, iris tipis
- 150 gram udang, buang kepala dan kulitnya
- 150 ml air masak
- 1 batang daun bawang
- 50 ml air (larutkan dengan 1 sdt maizena)
Bahan bumbu:
- 1/2 buah bawang bombay, potong-potong
- 2 siung bawang putih, cincang kasar
- 3 buah cabai keriting merah, iris serong
- 1/4 sdt lada bubuk
- 1/4 sdt garam
- 1 sdm saos tiram
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm minyak wijen
Cara membuat:
- Goreng tahu hingga matang. Jika sudah, angkat dan tiriskan terlebih dahulu.
- Tumis bawang putih, bawang bombay, dan irisan cabai hingga harum.
- Masukkan udang dan wortel ke dalamnya. Masak hingga udangnya matang.
- Tambahkan daun bawang, pakcoy dan sawi putih. Biarkan hingga layu.
- Tambahkan air, masukkan lada, garam, saos tiram, kecap asin, dan minyak wijen.
- Tambahkan larutan maizena. Masak hingga mendidih, lalu angkat dan sajikan.
2. Resep Sup Tahu Pedas
sup tahu pedas (youtube.com/tri pujis) Bahan-bahan:
- 1 buah tahu ukuran besar
- 2 butir bawang merah, cincang
- 1 siung bawang putih, cincang
- 5 cabai merah keriting
- 1 buah tomat kecil
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt garam
- 1,5 sdt gula
- 350 ml air masak
Cara membuat:
- Blender tomat dan cabai keriting hingga lembut dan halus, lalu sisihkan terlebih dahulu.
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan tomat dan cabai, tumis sebentar.
- Tambahkan air, masukkan garam, gula, bubuk kaldu ke dalamnya. Masak sampai mendidih.
- Masukkan tahu putih, masak hingga matang. Koreksi rasanya, jika sudah pas, angkat terlebih dahulu.
- Sajikan selagi masih hangat dengan taburan irisan daun bawang dan bawang goreng.
Baca Juga: 5 Resep Camilan dari Tahu, Cocok Jadi Takjil saat Buka Puasa
3. Resep Tahu Pedas
tahu pedas (youtube.com/tri pujis) Bahan-bahan:
- 5 buah tahu ukuran sedang
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1/4 sdt lada bubuk
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm saus sambal
- 1 sdt gula
- 1 sdt garam
Bahan bumbu halus:
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
- 5 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 buah tomat merah ukuran besar
- 7 buah cabai merah keriting
Cara membuat:
- Goreng tahu putih sampai warnanya menjadi kekuningan. Setelah matang, angkat dan tirikan.
- Blender bumbu halus, kemudian tumis hingga matang.
- Masukkan gorengan tahu ke dalamnya.
- Tambahkan garam, gula, bubuk kaldu, lada bubuk, kecap manis, dan saus sambal. Masak sebentar.
- Koreksi rasanya, jika sudah pas. Angkat dan sajikan selagi hangat.
4. Resep Tumis Tahu Rebon
tumis tahu rebon (youtube.com/abu tosca) Bahan-bahan:
- 2 buah tahu putih, potong kotak
- 12 lembar sawi putih, iris tipis
- 2 sdm rebon
- Minyak goreng secukupnya
- garam secukupnya
- gula secukupnya
- kaldu bubuk secukupnya
Bahan bumbu halus:
- 4 siung bawang putih
- 6 butir bawang merah
- 10 cabe merah keriting
- cabai rawit sesuaikan selera
Cara membuat:
- Goreng tahu yang sudah dipotong hingga matang. Kemudian, haluskan bumbu menggunakan blender hingga lembut.
- Tumis terlebih dahulu dengan sedikit minyak hingga matang.
- Masukkan udang rebon ke dalamnya, lalu masak hingga berubah warna.
- Masukkan irisan sawi putih, masak hingga layu, kemudian masukkan tahu.
- Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Angkat dan sajikan.
Baca Juga: 5 Resep Olahan Buah Menyegarkan, Cocok Untuk Takjil Berbuka
