Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Omelet udang menjadi salah satu ide menu sarapan yang bisa kamu sajikan hari ini. Campuran telur dadarnya membuat tekstur omelet tersebut kian lembut saat digigit. Tambahan daun bawang juga membuat rasanya makin ciamik.
Untuk membuat omelet udang cukup gampang. Bahan utamanya hanya ada 2, yaitu udang dan telur. Jika penasaran, berikut resep omelet udang yang bisa kamu coba. Pas banget untuk anak kos, lho.
Baca Juga: Resep Omelet Daging Asap, Praktis Bikinnya dan Cocok buat Bekal
Bahan Omelet Udang
ilustrasi udang segar (pexels.com/Towfiqu barbhuiya) - 2 butir telur
- 8 ekor udang
- 4 siung bawang putih
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdt kaldu jamur
- 1/2 sdt kecap asin
- 1/2 gelas air masak
- 1 sdm tepung maizena
- 1 batang daun bawang
- merica bubuk secukupnya
- garam secukupnya
Baca Juga: Resep Omelet Keju Paprika, Nikmatnya Bikin Candu
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
Cara Memasak
ilustrasi mengiris batang daun bawang (pexels.com/cottonbro studio) - Kupas kulit bawang putih dan cuci sampai bersih, lalu cincang halus. Setelah itu, tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan udang yang sudah dicuci dan dibuang kulit sama kepalanya. Masak hingga warnanya agak berubah kemerahan.
- Masukkan air masak ke dalamnya. Tambahkan merica bubuk, kaldu jamur, kecap asin, saus tiram, dan gula. Aduk sampai tercampur rata.
- Masukkan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan air. Aduk udangnya hingga semua bumbu tercampur. Tunggu hingga sedikit mendidih dan angkat.
- Siapkan wajan bersih. Tuang dengan sedikit minyak goreng. Jika sudah panas, ceplok 2 telur dan masak hingga setengah matang.
- Tuangkan udang saus tiram yang sudah di masak ke atas telur ceplok. Aduk perlahan sampai telur menjadi hancur. Taburi dengan sejumput garam.
- Jika telur ceplok sudah matang. Angkat dan letakkan di atas piring saji. Taburi dengan irisan daun bawang.
- Sajikan omelet udang bersama nasi putih hangat.
Tips Memasak Omelet Udang
ilustrasi memasak telur (pexels.com/Ketut Subiyanto) - Pilih udang yang masih segar. Kupas terlebih dahulu kulitnya dan buang kepala udang tersebut. Cuci hingga bersih menggunakan air mengalir.
- Perhatikan saat memilih telur yang akan digunakan. Telur yang kualitasnya tidak bagus bisa menjadi sumber bakteri.
- Jangan menggunakan telur yang berbau. Jika telur baru pecah, kamu bisa langsung memasaknya menjadi omelet udang.
Baca Juga: Resep Omelet Terung yang Gurih, Teksturnya Renyah Sekaligus Juicy
