5 Resep Perkedel Sederhana yang Pastinya Lezat dan Mudah Dibuat!

2. Perkedel tahu 

Bahan-bahan:

• 5 kotak tahu putih
• 1 telur ayam
• 1 sdm tepung serbaguna
• 1 sdm tepung terigu
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1/2 sdt kaldu jamur
• 3 bawang merah
• 2 bawang putih
• Daun bawang secukupnya, iris
• Daun seledri secukupnya, iris
• Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Kupas kulit bawang, lalu cuci hingga bersih. Setelahnya goreng, kemudian haluskan dengan menggunakan ulekan. Sisihkan sebentar saja.
2. Ambil tahu putih, hancurkan di dalam baskom. Tambahkan tepung dan bahan lainnya. Masukkan bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan.
3. Bentuk bulatan dari tahun tersebut, kemudian pipihkan, dan sisihkan sebentar. Oya, jangan lupa untuk mengoreksi rasa adonan tersebut sebelum dibentuk bulat.
4. Panaskan minyak dalam wajan, goreng perkedel tahu hingga matang sempurna. Tiriskan peredel tersebut kemudian sajikan untuk lauk makan.

3. Perkedel jagung 

Bahan-bahan:

• 2 buah jagung manis
• 1 buah wortel ukuran kecil
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 1 batang daun seledri, iris sedang
• 1 butir putih telur
• 1 sdm tepung maizena
• 2 sdm tepung terigu
• Garam dan lada secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Bahan bumbu:

• 2 siung bawang putih
• 3 butir bawang merah

Cara membuat:

1. Serut jagung yang sudah dicuci bersih. Masukkan wortel yang diparut, daun bawang, dan daun seledri. Kemudian masukkan bawang merah dan bawang putih yang sudah digoreng dan dihaluskan.
2. Tambahkan garam dan lada. Jangan lupa masukkan juga putih telurnya. Lalu aduk hingga tercampur rata. Masukkan tepung maizena dan tepung terigu secara perlahan sembari diaduk hingga tercampur.
3. Panaskan minyak, ambil satu sendok makan adonan perkedel jagung yang sudah jadi. Masukkan ke minyak tersebut dam goreng hingga matang. Sajikan untuk lauk makan siang atan malam nanti.

4. Perkedel tempe 

Bahan-bahan:

• 1 papan tempe
• 1 butir telur ayam
• 5 butir bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 4 sdm tepung terigu
• 1 batang daun bawang iris tipis
• Garam dan merica secukupnya

Bahan celup:

• 2 telur ayam
• Tepung terigu secukupnya

Cara membuat:

1. Kukus tempe terlebih dahulu hingga matang, lalu haluskan. Campur dengan telur ayam, garam, merica, dan daun bawang. Aduk hingga tercampur rata.
2. Masukkan bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan. Jangan lupa goreng bawang tersebut sebelum dihaluskan. Aduk sekali lagi. Tambahkan tepung, aduk lalu bentuk jadi bulatan yang pipih.
3. Panaskan minyak dalam wajan. Siapkan 2 telur ayam yang sudah dikocok. Masukkan tempe ke kocokan telur, lalu baluri dengan tepung terigu. Masukkan ke wajan, goreng hingga matang. Sajikan.