Auto Tambah Nasi, Ini Resep Pepes Ikan Teri yang Bikin Ngiler 

2. Cuci bersih ikan teri terlebih dahulu

Potong bagian kepala ikan teri. Lalu, bersihkan dengan air mengalir. Tiriskan dan simpan dalam wadah. Tinggal lanjut ke tahap berikutnya, deh! 

3. Haluskan bumbu dan tumis hingga wangi

Iris tipis jahe dan serai sesuai selera. Sementara itu haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, kunyit, kemiri, dan garam. Lalu, tumislah hingga wangi. Pada proses penumisan ini tambahkan bahan lainnya termasuk kocokan telur. Tapi, untuk kemangi sisakan saja karena akan diproses ketika dikukus.

Selain itu, pada proses penumisan bumbu ini tambahkan sedikit air. Jika airnya sudah menyusut, angkat. Tinggal dikukus bersama ikan teri, nih!

4. Kukus ikan teri selama 15 menit, ya!

Campurkan ikan teri dengan tumisan bumbu dan daun kemangi. Lalu, bungkuslah dengan daun pisang. Supaya lebih kuat, beri tusukan gigi di ke dua sisi. Terakhir, kukus ikan teri ini selama 15 menit.