Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Pencinta bakso mana suaranya? Kalian wajib banget cobain jenis bakso yang satu ini. Namanya, bakso goreng usus. Sesuai namanya, bakso ini berbahan dasar usus pastinya.
Proses pembuatannya pun mudah banget, lho. Penasaran bagaimana proses pembuatannya? Simak resep di bawah ini hingga selesai. Check this out, guys!
1. Siapkan bahan yang diperlukan
ilustrasi bahan-bahan yang digunakan (pexels.com/Skitterphoto) Ayo, cek dulu bahan-bahannya!
Bahan:
- 150 gram usus
- 200 gram tepung tapioka
- 5 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 butir telur
- 2 batang daun bawang
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh penyedap rasa
Baca Juga: 10 Bakso Paling Populer di Asia, Ada Bakso Goreng dari Indonesia Lho!
2. Campurkan semua bahan menjadi satu, ya!
ilustrasi membuat adonan (pexels.com/Pavel Danilyuk) Haluskan bawang merah dan bawang putih terlebih dahulu. Lalu, campurkan dengan telur. Kocoklah hingga bawang pun larut dalam telur. Supaya lebib cepat, boleh mengocoknya menggunakan mixer.
Sementara itu, bersihkan usus dan iris sesuai selera. Campurkan bersama bahan lainnya termasuk telur tadi. Aduk-aduk dan uleni hingga kalis.
3. Cetak menjadi bulat sesuai selera, ya!
ilustrasi mencetak adonan (pexels.com/Vaibhav Jadhav) Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
Pada proses ini, sebenarnya ada 2 pilihan. Yaitu, boleh dicetak terlebih dahulu atau boleh dicetak secara mendadak sebelum digoreng. Tapi, sebaiknya dicetak terlebih dahulu. Agar hasilnya lebih enak dan nikmat.
Caranya, tentu ambil beberapa bagian adonan. Tapi, jangan terlalu banyak. Karena nantinya akan mengembang. Ambil secukupnya saja. Baru, cetak menjadi bulat sesuai selera. Lakukanlah terus menerus hingga adonan habis, ya!
4. Gorenglah adonan bakso hingga matang
ilustrasi memasak (pexels.com/Creative Vix) Jika sudah selesai, segera masukkan adonan tadi ke dalam wajan yang berisi minyak goreng. Pastikan kompornya belum menyala. Jika sudah masuk, baru nyalakan kompor dengan api kecil.
Jangan lupa aduk-aduk sebentar dan tunggu hingga bakso terlihat mengembang. Tidak perlu lama-lama menggoreng, khawatirnya bakso akan meledak. Ampun, deh!
Baca Juga: 5 Olahan Bakso Goreng untuk Kudapan Tahun Baru, Ekonomis!
