Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Labu kuning atau waluh adalah salah satu jenis ubi jalar yang bisa diolah menjadi aneka makanan. Buah dengan nama ilmiah cucurbita moschata ini bisa diubah menjadi bolu kukus labu kuning yang enak dan praktis, lho.
Bolu kukus yang satu ini cocok juga dijadikan camilan pengganjal perut atau sekadar teman minum teh. Penasaran bagaimana resepnya? Simak penjelasan di bawah ini hingga selesai, ya!
1. Siapkan bahan yang diperlukan
ilustrasi bahan yang diperlukan (pexels.com/Meruyert Gonullu) Bahan-bahan:
- 100 gram tepung terigu
- 120 gram gula pasir
- 200 gram labu kuning
- 1 butir telur
- 30 gram margarin
- 100 ml air
- 1/2 sendok teh garam
Baca Juga: Resep Pancake Labu yang Lembut, Menu Sarapan yang Mengenyangkan
2. Kukuslah labu kuning terlebih dahulu
ilustrasi mengukus bahan (pexels.com/Castorly Stock) Kupaslah kulit labu siam dan iris menjadi beberapa bagian sesuai selera. Lalu, buang bagian biji yang ada di dalamnya.
Hasilnya, bersihkan dengan air yang mengalir dan kukus selama 20 menit hingga empuk. Setelah 20 menit berlalu, diamkan sebentar hingga dingin. Setelah labunya dingin, haluskan secara manual hingga lembut.
3. Saatnya membuat adonan bolu kukus!
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
ilustrasi mencampurkan bahan (pexels.com/cottonbro) Selanjutnya, lelehkan margarin terlebih dahulu. Jika sudah meleleh, pindahkan ke dalam wadah yang sudah berisi labu kuning tadi.
Haluksan kembali dengan diberi tambahan telur, air, dan garam. Aduk-aduk bahan tersebut hingga larut dan tercampur rata. Terakhir, tambahkan secara perlahan tepung terigu sambil diaduk-aduk. Akhirnya, adonan bolu kukus labung kuning sudah jadi.
4. Kukus adonan bolu hingga matang, ya!
ilustrasi memasak (pexels.com/RODNAE Productions) Masaklah air hingga mendidih di panci kukusan dengan kondisi tutupannya diberi kain. Sambil menunggu, olesi loyang dengan minyak goreng dan diberi taburan sejumput tepung terigu. Lalu, masukkan adonan bolu kukus ke dalam loyang tadi.
Setelah airnya mendidih dan panci panas, masukkan adonan tadi ke dalam ruang atas panci. Kukuslah selama 30 menit hingga adonan menjadi padat dan sedikit mengembang.
Baca Juga: Resep Bolu Kukus Cokelat Mocca, Cukup Butuh 2 Telur
