TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Cendol Tanpa Air Kapur yang Enak dan Tidak Hancur

Bisa jadi ide bisnis juga, lho

Ilustrasi es cendol (instagram.com/madamliu1999)
Verified Writer
Lena Latipah

Tak terasa bulan Ramadan sebentar lagi. Berbagai macam iklan sajian minuman pun mulai bermunculan. Kamu pun sekarang mulai berburu resep minuman untuk buka puasa nanti, bukan?

Kebetulan banget kamu mampir ke artikel ini. Di sini penulis akan membagikan resep yang kamu cari, yaitu cendol. Resep cendol kali ini tanpa menggunakan air kapur dan hasilnya tetap bisa padat, lho!

Penasaran? Simak resepnya di bawah ini hingga selesai, ya!

1. Siapkan bahan yang diperlukan

ilustrasi bahan yang diperlukan (pexels.com/Kaboompics .com)

Siapkan terlebih dahulu bahan-bahan berikut ini sebelum mulai membuat cendol, ya!

Bahan:

  •  60 gram tepung beras
  •  25 gram tepung tapioka
  •  15 gram tepung maizena
  •  1/4 sendok teh garam
  •  30 lembar daun suji
  •  1 liter air
  • Air es secukupnya
  • Es batu sesuai secukupnya

Baca Juga: Resep Es Cendol Bengkuang yang Segarnya Langsung Hilangkan Dahaga

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

2. Buat jus suji dulu, yuk!

ilustrasi menghaluskan bahan (pexels.com/cottonbro)

Bersihkan daun pandan terlebih dahulu. Lalu, irislah sesuai selera menggunakan gunting. Hasilnya, masukkan irisan daun suji ke dalam blender. 

Campurkan dengan air dan haluskan hingga kedua bahan tercampur rata. Saring air jus suji tersebut dan buang ampasnya. 

3. Saatnya membuat adonan cendol, nih!

ilustrasi mencetak adonan (pexels.com/Vaibhav Jadhav)

Campurkan jus suji dengan tepung beras, tepung tapioka, tepung maizena, dan garam. Masaklah sambil diaduk-aduk dalam panci hingga teskturnya berubah menjadi lebih padat. 

Jika sudah padat, segera matikan kompor dan pindahkan adonan ini ke dalam penyaringan yang memiliki bolongan padat. Tekan adonan tersebut hingga keluar bentuk seperti mi. Pastikan adonan mi ini masuk ke dalam mangkuk yang sudah diisi air dingin dan es batu, ya!

4. Campurkan bersama bahan lain sesuai selera

ilustrasi mencampurkan semua bahan (pexels.com/Yente Van Eynde)

Setelah dicampur dengan air es, cendol akan lebih padat. Jika sudah padat, segera angkat dan tiriskan.

Lalu, kamu bisa campurkan dengan santan, gula merah, dan es batu. Atau bahkan boleh banget ditambah dengan durian supaya lebih nikmat, lho!

Baca Juga: Resep Es Cendol dari Rice Paper yang Kenyal dan Menyegarkan

Verified Writer

Lena Latipah

Abi mah jalmi biasa//Follow me on instagram : lena_latipah17

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:
cendol
kudapan
camilan
Resep Minuman
takjil
Divert me
Topik Populer:
Piala Thomas dan Uber 2024
Piala Asia U-23 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

5 Tips Memilih Keju Berkualitas, Warna dan Aroma Menentukan

4 Tips Buat Wedang Ronde Jahe agar Wanginya Makin Nikmat! 

5 Rekomendasi Sajian di Meja Tamu, Jangan Dibiarkan Kosong

Cara Membuat Dutch Baby Pancake Super Simpel, Bikin Kenyang!

4 Tips Bikin Sup Tomat dengan Daging ala Devina Hermawan 

Resep Cilok Isi Gajih Sapi, Gak Cukup Satu Suap, nih!

7 Tips Menghilangkan Noda Minyak di Wadah Makan Plastik

7 Makanan Korea yang Wajib Dicoba, Ada Kimbab hingga Mandu

Resep Perkedel Daging Tanpa Kentang, Pas buat Lauk Makan

10 Tempat Makan Dessert Enak di Surabaya, Harga di Bawah Rp50 Ribu!

7 Fakta Keluarga Rafael Tan, Pernah Menganut Tiga Agama Sekaligus

Biodata dan Profil Indra Priawan, Suami Nikita Willy Disomasi Tantenya

Lirik Lagu 'Kau' Rossa feat Boy William, Dikemas Secara Klasik Modern

Agensi Sempat Bermasalah, FIFTY FIFTY Tetap Rilis "Barbie Dreams"

K-Drama 'King The Land' Tersandung Kontroversi, Ini Pemicu Utamanya

Mengenal Kucing Mixdom, Ciri-Ciri, Jenis, dan Cara Merawatnya