TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Ikan Asin Kuah Santan Pedas yang Gurih dan Bikin Nagih

Dijamin bikin auto nambah nasi, deh!

ilustrasi hidangan ikan asin kuah santan pedas (instagram.com/diannafooddiary)
Verified Writer
Lena Latipah

Sudah pernah mencicipi lauk nasi yang satu ini belum? Namanya ikan asin kuah santan pedas. Sensasi kuah santan yang dipadukan ikan asin bikin cita rasa makanan ini pas gurihnya.  

Biar kalian tidak penasaran, lebih baik coba bikin sendiri di rumah, yuk! Simak resep lengkapnya di bawah ini, ya!

1. Siapkan bahan yang diperlukan

ilustrasi bahan yang diperlukan (pexels.com/Oziel Gómez)

Sebelum mulai memasak, pastikan bahan-bahannya sudah lengkap, ya!

Bahan:

  • 250 gram ikan asin
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 buah cabai merah besar
  • 2 buah tomat
  • 8 buah cabai rawit
  • 65 ml santan
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1/2 sendok teh penyedap rasa
  • 500 ml air
  • 1 buah jeruk nipis

Baca Juga: Resep Cah Taoge Tahu Ikan Asin, Masakan Cepat dan Hasilnya Lezat 

2. Bersihkan ikan asin terlebih dahulu

ilustrasi membersihkan bahan-bahan (pexels.com/Any Lane)

Bersihkan ikan asin dengan air mengalir. Lalu, irislah menjadi beberapa bagian sesuai selera.

Kemudian, baluri ikan asin dengan air perasan jeruk nipis. Diamkan selama kurang lebih 10 menit, lalu bersihkan kembali dengan air. 

3. Tumis bumbu hingga wangi

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

ilustrasi menumis bumbu (pexels.com/Daria Obymaha)

Irislah bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, dan tomat sesuai selera. Sementara itu, panaskan minyak dalam wajan. Jika sudah panas, masukkan irisan bawang merah dan bawang putih tersebut.

Tumis hingga aroma wangi khasnya tercium dan warnanya berubah kecoklatan. Lalu, tambahkan irisan cabai merah besar, tomat, dan daun jeruk. Aduk-aduk hingga tercampur rata, ya!

4. Masukkan ikan asin

ilustrasi memasak (pexels.com/Clem Onojeghuo)

Selanjutnya, tambahkan air secukupnya besama sisa bahan lainnya. Masak hingga airnya mendidih.

Jika kalian ingin rasa asinnya lebih terasa, boleh tambahkan garam secukupnya. Tapi, jika memang sudah cukup, proses penambahan garam ini di-skip saja.

Baca Juga: Resep Pecak Lele Kuah Santan, Ide Lauk Makan Siang yang Gurih

Verified Writer

Lena Latipah

Abi mah jalmi biasa//Follow me on instagram : lena_latipah17

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:
resep masakan indonesia
ikan asin
santan
resep simpel
Divert me
Topik Populer:
Piala Thomas dan Uber 2024
Piala Asia U-23 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

5 Resep Olahan Telur Simpel ala Korea buat Bekal Anak Kos

Kenapa Daging Babi Itu Enak? Ini Lho Beberapa Alasannya!

Resep Terik Daging Sapi Khas Solo, Kuah Santannya Meresap Sempurna

7 Resep Sambal Petai yang Simpel tapi Menggugah Selera

5 Cara Masak Tempe Goreng agar Renyah Tahan Lama, Wajib Coba!

5 Tips Membuat Kue Sagu Keju agar Tak Melebar saat Dipanggang, Mudah! 

3 Tips Membuat Choco Lava Cake yang Lembut dan Isinya Meleleh, Mudah!

5 Tips Memilih Kacang Tanah yang Bagus, Cita Rasa Masakan Terjaga

6 Cara Menyeduh Teh Tubruk yang Benar, Jadi Lebih Harum

10 Tips Membuat Bakso Isi Telur yang Kenyal dan Tidak Mudah Pecah

25 Rekomendasi Kotak Bekal Berbahan Plastik Beserta Harganya

9 Dampak Buruk Sexless Marriage, Pernikahan Tanpa Hubungan Seksual

7 Potret Erina Gudono saat Kenakan Kebaya, Tampak Anggun!

5 Tips Mengatasi Ketakutan Kucing di Tempat Baru

8 Tanda dari Semesta agar Kamu Tidak Menyerah pada Cinta

Throwback Gaya Jadul Ariana Grande Sebelum Berani Tampil Seksi