Wajib Dicoba, nih! Resep Kue Noga Kelapa yang Renyah dan Manis

2. Haluskan kelapa terlebih dahulu, ya! 

Pertama, pilihlah kelapa tua untuk dihaluskan. Lalu, kupas kulit kelapa dan parutlah daging kelapa tersebut. Tinggal siapkan wajan untuk memproses lebih lanjut, ya! 

3. Gorenglah tanpa minyak parutan kelapa tadi

Siapkan wajan di atas kompor dan panaskan sebentar. Lalu, masukkan adonan kelapa dan gorenglah tanpa minyak. Tunggu hingga warna kelapa tersebut berubah menjadi kuning, ya!

4. Cetaklah sesuai selera

Tahap selanjutnya cetaklah adonan kelapa sesuai selera. Tapi, sebelum dicetak kita buat saus manis sekaligus sebagai perekat adonan. Caranya, rebuslah gula dengan sedikit air.

Aduk-aduk dan tunggu hingga berbuih. Angkat dan langsung cetak dengan adonan kelapanya. Ingat, harus langsung diproses. Kalau tidak gula cair akan segera mengering, lho!