TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Yummy, Resep Mochi Isi Kacang Khas Sukabumi yang Legit 

Coba bikin sendiri, yuk! #LokalIDN

instagram.com/bikaambonsundarasa
Verified Writer
Lena Latipah

Pencinta mochi mana suaranya? Kalian sebaiknya cobalah membuat sendiri tanpa harus pergi ke Sukabumi. Proses pembuatannya cukup mudah, kok.

Bahan-bahannya pun sudah tak asing lagi bagi kalian. Penasaran? Yuk, simak baik-baik uraiannya di bawah ini!

1. Siapkan bahan yang diperlukan

pexels.com/Skitterphoto

Bahan :

  • 200 gram tepung ketan
  • 300 ml santan
  • 50 gram gula pasir
  • Pasta pandan
  • 100 gram kacang tanah 
  • 3 sdm gula halus
  • 2 sdm air panas
  • tepung maizena 

Baca Juga: 5 Ragam Kreasi Olahan Mochi yang Lezat dan Manis, Bikin Penasaran!

2. Kita buat adonan luaran mochi, yuk!

pixabay.com/Pexels

Campurkan semua bahan jadi satu kecuali kacang tanah, gula halus, air panas, dan tepung maizena. Aduk-aduk hingga merata. Lalu, masukkan ke dalam loyang. Tinggal dikukus, deh!

3. Kukuslah adonan selama 20 menit

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

uncutrecipes.com

Didihkan air dalam panci terlebih dahulu. Lalu, masukkan adonan tadi. Rebuslah selama 20 menit. Sementara itu, sangrai kacang tanah. Lalu, haluskan menggunakan blender. Tapi, jangan terlalu halus. Kemudian, tepung maizena pun sangrai terlebih dahulu.

Campurkan kedua bahan tersebut dengan tambahan air panas dan gula halus. Bahan ini akan digunakan sebagai isian mochi, ya! 

4. Cetaklah adonan berbentuk bulat sesuai selera

chopstickchronicles.com

Setelah 20 menit, angkat adonan yang telah dikukus. Taburi alas cetakan dengan tepung maizena. Lalu, giling dan ratakan menggunakan rolling pin kue. Iris berbentuk kotak-kotak dan tambahkan isian kacang. Tutup kembali hingga berbentuk bulat. Lumuri juga dengan tepung maizena, ya!

Baca Juga: 8 Es Krim Mochi Murah Meriah yang Rasanya Bikin Ketagihan!

Verified Writer

Lena Latipah

Abi mah jalmi biasa//Follow me on instagram : lena_latipah17

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:
kearifan lokal
Resep Makanan
Mochi
Educate me
Topik Populer:
Piala Thomas dan Uber 2024
Piala Asia U-23 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

7 Resep Sambal Petai yang Simpel tapi Menggugah Selera

5 Cara Masak Tempe Goreng agar Renyah Tahan Lama, Wajib Coba!

5 Tips Membuat Kue Sagu Keju agar Tak Melebar saat Dipanggang, Mudah! 

3 Tips Membuat Choco Lava Cake yang Lembut dan Isinya Meleleh, Mudah!

5 Tips Memilih Kacang Tanah yang Bagus, Cita Rasa Masakan Terjaga

6 Cara Menyeduh Teh Tubruk yang Benar, Jadi Lebih Harum

10 Tips Membuat Bakso Isi Telur yang Kenyal dan Tidak Mudah Pecah

5 Cara Menyimpan Bumbu Dapur agar Awet dan Tak Kehilangan Rasanya!

Resep Es Blewah Tanpa Sirup, Rasanya Nyegerin Kerongkongan

30 Ide Menu Catering Nasi Kotak Selama Sebulan, Selera Makan Meningkat

Mengapa Gairah Seks Meningkat saat Musim Hujan?

9 Dampak Buruk Sexless Marriage, Pernikahan Tanpa Hubungan Seksual

Mengapa Perempuan Lebih Mudah Emosional setelah Berhubungan Seks?

Sering Salah, Begini Cara Membersihkan Sepatu High Heels yang Benar

Kenapa Suami Selingkuh Saat Istri Hamil? Ini Alasannya!

Ternyata, Ini Waktu yang Tepat Untuk Minum Air Putih