Resep Pecel Sayur Bumbu Kacang Khas Madiun yang Bangkitkan Nostalgia
Langsung bikin kamu ingat kampung halaman, nih
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Pecel adalah salah satu kuliner populer khas Jawa Timur yang terkenal seantero negeri. Salah satu variasi pecel yang tak ada duanya adalah pecel khas Madiun.
Selain rasanya enak, proses pembuatannya pun sangat mudah dan anti ribet, lho! Gak percaya? Langsung aja simak resep pecel khas Madiun berikut ini, ya!
1. Siapkan bahan yang diperlukan
Sebelum mulai membuatnya, pastikan bahan-bahan yang dibutuhkan sudah lengkap, ya!
Bahan:
- 250 gram kacang
- 2 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah keriting
- 11 buah cabai rawit atau sesuai selera
- 3 lembar daun jeruk
- 100 gram gula merah
- 2 sendok makan air asam jawa
- 1 ruas jari kencur
- Garam secukupnya
- Air hangat secukupnya
- 1 ikat kangkung
- 1 ikat kacang panjang
- 1 buah tahu
- 1 buah tempe
- 1 buah mentimun
Baca Juga: Sama-sama Nasi Pecel, Ini 5 Perbedaan Nasi Pecel dari Madiun dan Solo
Baca Juga: 10 Aneka Olahan Pecel Khas Indonesia, Mana yang Paling Kamu Suka?
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.