Resep Rendang Ikan Tongkol, Bumbu Rempahnya Melekat di Lidah
Tak kalah enak dari rendang daging, lho!
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Rendang umumnya terbuat dari daging sapi yang dimasak bersama rempah dan santan dengan api kecil. Proses pembuatannya pun cukup lama. Kamu harus sabar menunggu santan menyusut untuk menghasilkan rendang yang super enak.
Kalau mau selain daging sapi, salah satu jenis rendang yang bisa kamu coba adalah rendang ikan tongkol. Rasanya pun tak kalah enak dari rendang daging pada umumnya.
Kalau kamu lagi bosan makan daging sapi, cobalah mempraktikkan resep rendang ikan tongkol yang tak kalah lezat berikut ini. Bumbu rempahnya menguar!
1. Siapkan bahan yang diperlukan
Bahan utama:
- 300 gram ikan tongkol
- 500 ml santan kental
- 150 ml air
Bahan bumbu halus:
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 10 buah cabai merah besar
- 2 sendok makan ketumbar bubuk
- 1 sendok teh lada bubuk
- 3 butir kemiri
- 1 ruas jari kunyit
- 1/2 ruas jari jahe
- 1/2 ruas jari lengkuas
Bahan bumbu kasar:
- 1 sendok makan bubuk cabai
- 2 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk
- 2 siung bawang merah
- 1 batang serai
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh kaldu jamur
Baca Juga: Resep Perkedel Ikan Tongkol, Lauk Nasi Enak dan Super Simpel
Baca Juga: 5 Kreasi Olahan Rendang, Cocok untuk Dijadikan Lauk Nasi
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.