TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Sayur Oncom Tauge, Mirip Buatan Mama, nih!

Wajib dicoba, nih!

sayur oncom tauge (instagram.com/angloresto)
Verified Writer
Lena Latipah

Oncom merupakan salah satu produk fermentasi dengan bahan kapang dan sekilas mirip tempe. Bahan ini kerap diolah menjadi makanan khas Sunda yang lezat!

Dimulai dari nasi tutug, gorengan, sambal, bahkan sayur. Seperti makanan yang satu ini, sayur oncom tauge. Lauk nasi jadul yang memiliki rasa gurih dan enak khas oncom.

Bagi kalian yang belum pernah mencobanya, wajib praktikkan langsung resep sayur oncom tauge. Simak baik-baik penjelasan di bawah ini, ya!

1. Siapkan bahan yang diperlukan

ilustrasi oncom (instagram.com/arinisoewarli)

Bahan-bahan:

  • 200 gram oncom
  • 250 gram jamur tiram
  • 250 gram tauge
  • 2 batang daun bawang
  • 3 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • Cabai rawit secukupnya
  • 2 buah tomat
  • 400 ml air
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 sendok teh kaldu jamur
  • 1/4 sendok teh gula pasir

2. Irislah oncom dan bahan lainnya sesuai selera

ilustrasi irisan cabai rawit (pixabay.com/Michi-Nordlicht)

Irislah oncom menjadi potongan dadu kecil sesuai selera. Sementara itu, bersihkan jamur tiram dengan air hingga tak ada kotoran yang tersisa.

Lalu, peraslah jamur tersebut hingga sedikit kering. Hasilnya, suwir-suwir sesuai selera. Tak tertinggal, iris juga daun bawang, bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan tomat. Jangan lupa bersihkan tauge, ya!

Baca Juga: Resep Membuat Serabi Oncom Khas Bandung, Menggugah Selera Banget

3. Tumislah bawang merah dan bawang putih hingga kecoklatan

ilustrasi menumis bawang merah (pixabay.com/ottawagraphics)
Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan. Jika sudah panas, masukkan irisan bawang merah dan bawang putih. 

Tumislah kedua bahan tersebut hingga wangi dan berwarna sedikit kecoklatan. Lalu, masukkan air dan biarkan sejenak hingga mendidih. 

4. Tambahkan oncom dan sisa bahan lainnya, ya!

ilustrasi memasak sayur oncom tauge (unsplash.com/Jimmy Dean)

Jika airnya sudah mendidih, masukkan oncom, jamur tiram, garam, kaldu jamur, dan gula pasir. Aduk-aduk sebentar hingga tercampur rata. Masaklah hingga airnya sedikit menyusut.

Lalu, tambahkan juga tauge, tomat, dan irisan cabai rawit. Aduk-aduk kembali hingga semua bahan pun tercampur rata. 

Baca Juga: 5 Cara Sulap Olahan Oncom dengan Keju agar makin Hits

Verified Writer

Lena Latipah

Abi mah jalmi biasa//Follow me on instagram : lena_latipah17

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:
resep sayur
oncom
tauge
Divert me
Topik Populer:
putusan MK
Piala Thomas dan Uber 2024
Piala Asia U-23 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

5 Kuliner Babi di Drama China Populer Go Ahead, Tampak Menggoda!

5 Kreasi Ayam Rempah yang Nikmat, Pakai Serai Sampai Bawang Putih

11 Tips Membuat Kkwabaegi, Donat Kepang Populer di Korea

Resep Nasi Muduk Khas Lamongan, Kuliner Pantura yang Gurih nan Lezat

5 Tips Membuat dan Menggunakan Tangzhong, Bahan Pelembut Roti

Resep Ayam Goreng Serundeng, Gurih Bumbunya Meresap sampai ke Tulang

5 Tempat Makan Babi Guling Paling Enak di Surabaya, Dagingnya Juicy!

12 Tips Membuat Risol Ragout, Gorengan Favorit yang Creamy

Resep Signature Chocolate Starbucks, Seenak Beli Langsung!

5 Resep Daging Sapi untuk Makan Malam, Sat Set Kenyangkan Perut

Jimin BTS Ungkap Perjuangannya Lawan Gangguan Kesehatan Mental

Salat Istikharah Jodoh: Niat, Bacaan Doa, dan Tata Caranya

9 Foto Mesra Meylisa Zaara dan Suami, Terancam Bercerai

Adakah Firasat Hamil Anak Laki-Laki Menurut Islam? Cek Faktanya!

Gaya Para Artis Hadiri Fashion Show Fendi Fall Couture 2023

5 Tips Efisien Naikkan Level Pokémon GO untuk Isi Libur Sekolah