TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times

Resep Udang Pedas Manis yang Bikin Nagih, Auto Tambah Nasi

Pasutri baru wajib tahu cara memasak hidangan ini, nih!

ilustrasi hidangan udang pedas manis (instagram.com/dapurbundarizqa)

Bingung menu sarapan apa yang cocok disajikan untuk keluarga hari ini? Bagaimana kalau kita coba buat salah satu olahan seafood yang mudah dan simpel ini, yuk? Ya, udang pedas manis.

Selain mudah dan praktis, bahan-bahan yang dibutuhkan untuk menyelesaikan masakan ini juga sangat mudah didapatkan, lho! Tunggu apalagi? Langsung intip resepnya di bawah ini, ya!

1. Siapkan bahan yang diperlukan

ilustrasi bahan yang diperlukan (pexels.com/Elle Hughes)

Sebelum mulai memasak, pastikan bahan-bahan yang dibutuhkan sudah lengkap, ya! 

Bahan:

  • 250 gram udang
  • 1 siung bawang bombai
  • 3 siung bawang putih
  • Cabai secukupnya
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 1/2 sendok teh lada bubuk
  • 1 sendok makan saus tiram 
  • 1 sendok makan kecap manis 
  • 2 sendok makan saus tomat 
  • 1 sendok makan saus pedas
  • 1/2 buah jeruk nipis
  • Garam secukupnya 

Baca Juga: Resep Udang Saus Padang, Bumbu dan Cara Membuatnya

2. Baluri udang dengan air perasan jeruk nipis

ilustrasi memotong bahan (pexels.com/Nathan Cowley)

Pertama-tama, baluri udang dengan jeruk nipis dan biarkan selama 5 menit. Sambil menunggu, iris tipis bawang bombai dan bawang putih sesuai selera.

Setelah 5 menit berlalu, bersihkan udang yang sudah dibaluri dengan jeruk nipis tadi dengan air mengalir. Hal ini dilakukan untuk menghilangkan aroma amis udang, ya!

3. Tumis bumbu hingga wangi

ilustrasi memasak dengan teflon (pexels.com/Daria Obymaha)

Panaskan minyak dalam wajan. Jika memang sudah panas, masukkan irisan bawang bombai dan bawang putih.

Tumis kedua bahan tersebut hingga mengeluarkan aroma wangi. Pastikan bawang bombay dan bawang putih jangan sampai hangus, ya! Jika sudah, udang pun siap ditambahkan ke dalam wajan.

4. Campur dengan bahan lainnya

ilustrasi memasak (pexels.com/Juan Pablo Serrano Arenas)

Setelah udang dimasukkan, masaklah hingga warna udang tampak sedikit memerah. Lalu, tambahkan sisa bahan-bahan lainnya.

Pastikan bumbunya meresap dan rasanya juga pas. Jika belum pas, jangan lupa untuk selalu koreksi rasa hingga masakan kamu sesuai dengan selera. 

Baca Juga: Resep Udang Keju ala Mie Gacoan, Camilan Spesial Akhir Pekan

Verified Writer

Lena Latipah

Abi mah jalmi biasa//Follow me on instagram : lena_latipah17

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya