Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Selain ayam goreng, ayam kecap juga menjadi menu makanan favorit banyak orang, terutama ibu rumah tangga dan anak-anak kos yang tinggal jauh dari keluarga.
Pasalnya selain rasanya yang sudah pasti enak dan bahan-bahannya yang sedikit, resep ayam kecap juga mudah dibuat. Cocoklah buat anak kos yang males masak ribet-ribet atau baru belajar masak. Kalau kamu adalah salah satunya, kamu bisa nih mencoba resep ayam kecap di bawah ini!
1. Bahan-bahan yang dibutuhkan
ilustrasi bahan-bahan untuk membuat ayam kecap (youtube.com/Arfiani Yanuar) Bahan-bahan:
- 500 gram ayam
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh lada bubuk
Bumbu yang dibutuhkan:
- 6 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- Cabai merah besar sesuai selera
- 1/2 siung bawang bombay
- 5 sendok makan kecap manis
- 1 gelas air
- 1/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh kaldu bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1/4 sendok teh lada bubuk
Baca Juga: Resep Ayam Bakar Kecap, Masak Pakai Teflon Sudah Pasti Enak!
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
2. Bumbui daging ayam dengan garam dan lada, diamkan selama 10 menit. Sambil menunggu, iris-iris bumbu
ilustrasi daging ayam dan bumbu untuk membuat resep ayam kecap (youtube.com/Arfiani Yanuar) Langkah pertama, bumbui daging ayam mentah dengan garam dan lada bubuk. Aduk-aduk hingga garam dan ladanya merata. Kemudian diamkan daging ayam selama 10 menit agar garam dan ladanya meresap.
Sambil menunggu garam dan ladanya meresap, kamu bisa menyiapkan bumbunya terlebih dahulu. Iris bawang putih, bawang merah, cabai dan bawang bombay. Untuk bawang bombainya opsional ya. Kalau kamu gak punya bawang bombay, kamu gak perlu menggunakannya. Iris semua bumbu, kemudian sisihkan.
3. Goreng ayam hingga berwarna kuning keemasan dan tumis bumbu yang sudah diiris
ilustrasi bawang merah dan bawang putih yang sedang ditumis (youtube.com/Arfiani Yanuar) Siapkan wajan, kemudian panaskan minyak. Goreng ayam yang tadi sudah dibumbui dengan garam dan lada. Goreng ayam hingga warnanya kuning keemasan, angkat kemudian sisihkan.
Di wajan yang sama, kurangi minyak bekas menggoreng ayam dan sisakan sedikit untuk menumis. Masukkan bawang merah dan bawang putih yang sudah diiris. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
4. Masukkan ayam yang sudah digoreng, tambahkan bumbu penyedap dan kecap. Masak hingga daging ayam matang
gambar ayam kecap yang sudah matang (youtube.com/Arfiani Yanuar) Masukkan potongan ayam yang sudah digoreng tadi. Tambahkan air, kecap, garam, lada bubuk, dan gula pasir. Aduk-aduk hingga semua bumbu tercampur rata.
Tutup wajan dan diamkan hingga airnya menyusut dan daging ayam matang sempurna. Masukkan cabai merah dan bawang bombay yang sudah diiris. Aduk-aduk hingga bawang bombay dan irisan cabai layu.
Baca Juga: 9 Olahan Ayam Tanpa Goreng, Demi Hijrah ke Gaya Hidup Sehat
