Resep Udang Bakar Madu untuk Tahun Baruan, Gampang Buatnya!

Cara Membuat

1. Bersihkan udang dari kotorannya, lalu sisihkan sebentar. Siapkan wadah berukuran besar, lalu parut bawang putih dan jahe yang sudah dibersihkan. Masukkan parutan jahe dan bawang putih ke dalam wadah. 
2. Tambahkan saus tiram, saus tomat, sambal, madu, kecap manis, lada bubuk, garam, dan jeruk nipis. Aduk semua bahan saus menggunakan sendok sampai tercampur rata. Kembali ke udang, masukkan air jeruk nipis dan tiga sendok saus olesan.
3. Aduk sampai semua udang terkena saus, lalu marinası selama 1 jam. Setelah itu, tusuk udang menggunakan tusukan sate. Jika udang yang kamu gunakan berukuran besar, gunakan satu tusuk sate untuk satu udang.
4. Panaskan panggangan, lalu letakkan udnag yang sudah ditusuk di panggangan. Panggang udang sampai kedua sisinya berwarna kekuningan. Olesi udang dengan saus olesan di kedua sisinya. 
5. Panggang lagi udang sampai sausnya meresap dan agak kering, lalu olesi lagi seluruh permukaan udang dengan saus. Kamu bisa melakukan langkah ini selama dua atau tiga kali agar udangnya lebih berbumbu.
6. Setelah diolesi saus dua atau tiga kali, diamkan udang dan panggang sampai matang.
7. Udang bakar madunya sudah jadi, lalu siap untuk disajikan.

Baca Juga: 5 Kesalahan saat Merebus Udang, Bisa Amis dan Overcooked!