Segar Buat Buka Puasa, Ini Resep Praktis Es Pisang Ijo yang Yummy!

2. Cara membuat adonan kulit pisang ijo

1. Pembuatan adonan kulit pisang ijo dilakukan dengan memasukkan 350 gram tepung beras ke dalam wadah
2. Setelah itu masukkan bahan-bahan lain seperti santan, gula, garam, dan pewarna makanan
3. Aduk semua bahan hingga tercampur rata lalu masak hingga adonan mengental dan matang.

3. Proses pembuatan pisang ijo

Setelah adonan matang matikan kompor dan diamkan adonan tersebut hingga suhunya turun. Proses selanjutnya adalah memasukkan adonan secukupnya ke dalam daun pisang, bentuk adonan hingga pipih hingga menutupi permukan daun pisang.

Setelah itu masukkan pisang yang telah dikupas kulitnya kedalam daun pisang yang telah berisi adonan, gulung menjadi satu lalu kukus hingga matang.

Proses pengukusan memerlukan waktu kurang lebih 20 menit. Jika telah matang pindahkan ke dalam wadah lain tunggu suhunya turun lalu hilangkan pembungkus daun pisang.

Pisang ijo siap untuk memasuki proses penyajian.

4. Pembuatan kuah es pisang ijo

Pembuatan kuah es pisang ijo sangatlah mudah dan memerlukan waktu yang tidak lama. Cukup masukkan santan sebanyak 100 ml ke dalam panci.

Tambahkan gula pasir secukupnya, garam secukupnya dan 2 lembar daun pandan ke dalam panci yang telah berisi santan lalu masak hingga matang.

Selama proses pemasakan jangan lupa untuk terus diaduk agar santan tidak pecah.