6 Makanan Ini Makin Sedap Dimasak dengan Sambal Hijau, Bikin Ketagihan

2. Ikan asin tumis sambal hijau

Menu khas Sunda yaitu ikan asin sambal hijau juga tak boleh terlewatkan. Ikan asin yang digunakan biasanya jenis ikan asin bulu ayam yang ditumis dengan cabai hijau, bawang merah, dan bawang putih serta potongan tomat hijau. Campuran rasa tomat hijau segar, rasa asin, dan pedas paling pas dinikmati bareng nasi hangat.

3. Ikan tongkol sambal hijau

Masih dari jenis ikan namun kali ini ikan tongkol yang jadi bahan utamanya. Ikan tongkol umumnya dipotong dadu atau disuwir agar bumbu lebih meresap.

Ikan tongkol balado hijau ini gak memiliki rasa amis karena sambal hijau punya aroma cukup kuat. Cocok nih buat kamu yang mau makan ikan tapi gak suka aroma amis yang menyengat.

4. Ayam sambal hijau

Gak ada yang bisa menolak nikmatnya berbagai olahan daging ayam. Meskipun sangat sering dijumpai dalam makanan sehari-hari tapi ayam sambal hijau punya tempat sendiri di hati. Ayam biasanya diberi bumbu kuning atau bumbu ungkep sebelum digoreng lalu disajikan dengan sambal hijau di atasnya. 

5. Jengkol sambal hijau

Makanan bernama lain daging tak bertulang yang satu ini meskipun aromanya menyengat tapi punya banyak penggemar. Ya, apalagi kalau bukan jengkol! Jengkol nikmat disantap dalam berbagai variasi masakan.

Selain direndang, disemur, atau digoreng biasa jengkol juga enak banget dimasak dengan sambal hijau. Apalagi kalau ditambah teri kecil-kecil yang asin dan gurih, auto ngiler!