Comscore Tracker

5 Variasi Sambal Tomat yang Bikin Lidah Bergoyang, Nikmat!

Sambal tomat memang mudah dipadukan dengan apa saja

Sambal tomat menjadi salah satu sambal favorit bagi para pecinta pedas. Rasanya yang menggoda dengan aroma tomat yang segar membuat selera makan semakin bertambah. Salah satu sambal yang cocok dimakan dengan berbagai macam gorengan ikan.

Apakah kamu salah satu penggemar sambal tomat? Yuk, ikuti kreasi sambal tomat yang bikin kamu ingin mencobanya.

1. Sambal tomat terasi

5 Variasi Sambal Tomat yang Bikin Lidah Bergoyang, Nikmat!pixabay.com/Einladung_zum_Essen

Bahan:

  • 2 buah cabe merah besar
  • 10 buah cabe rawit
  • 3 buah bawang merah kecil
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sdt terasi matang
  • 2 buah tomat merah
  • secukupnya gula dan garam

Cara:

  1. Siapkan semua bahan, potong-potong bawang merah, bawang putih, tomat, cabe merah besar, dan cabe rawit
  2. Panaskan minyak secukupnya, lalu goreng bahan yang sudah dipotong sampai matang
  3. Haluskan cabe merah besar, cabe rawit, bawang merah, dan bawang putih. Setelah halus, lalu memasukkan tomat, dan haluskan lagi.
  4. Masukkan bahan yang sudah dihaluskan ke dalam wajan bekas menggoreng cabe dan bawang tadi. Kemudian diberi gula, garam dan terasi matang, aduk- aduk sampai matang.
  5. Sambal siap disajikan

2. Sambal bawang tomat segar

5 Variasi Sambal Tomat yang Bikin Lidah Bergoyang, Nikmat!pixabay.com/PublicDomainPictures

Bahan:

  • 5 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 3 buah tomat merah
  • 6 buah cabe merah besar
  • 15 buah cabe rawit
  • 2 bungkus kecil terasi bakar
  • 2 sdm gula merah
  • 3 buah jeruk sambel
  • secukupnya gula dan garam

Cara:

  1. Haluskan semua bahan (bawang merah, bawang putih, cabe besar, cabe rawit, tomat, terasi, gula merah) dengan kondisi agak kasar
  2. Lalu tambahkan gula dan garam hingga rasanya sedap dan enak
  3. Menambahkan perasan jeruk sambel
  4. Uleg kembali hingga merata

Baca Juga: 5 Resep Sambal Khas Indonesia yang Belum Populer, tapi Bikin Ngiler

3. Nachos

5 Variasi Sambal Tomat yang Bikin Lidah Bergoyang, Nikmat!pixabay.com/TesaPhotography

Bahan:

  • 1 bungkus tortilla 
  • 3 buah tomat
  • 2 buah paprika
  • 1 buah jeruk nipis
  • Keju mozarella
  • 1 bungkus kornet
  • Bawang bombai
  • Bawang putih
  • secukupnya Garam
  • Saus sambal 

Cara:

  1. Potong tomat dan paprika berbentuk dadu. Tambahkan perasan jeruk nipis, dan sedikit garam. Aduk hingga merata
  2. Kemudian potong bawang putih dan bawang bombai, tumis dengan sedikit minyak hingga harum. Masukan kornet daging sapi, dan saus sambal (optional). Tambahkan sedikit lada dan garam. Tumis hingga matang
  3. Kemudian campurkan olahan no.1 dan 2,  tambahkan topping keju mozarella.
  4. Nachos siap dihidangankan dengan keripik jagung

4. Sambal tomat matang manis

5 Variasi Sambal Tomat yang Bikin Lidah Bergoyang, Nikmat!pixabay.com/MonicaVolpin

Bahan:

  • 3 buah tomat
  • 10 buah cabe kecil
  • 2 siung bawang putih
  • 4 siung bawang merah
  • minyak goreng untuk menggoreng
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Terasi secukupnya

Cara:

  1. Potong kecil-kecil bawang merah dan bawang putih
  2. Potong kecil-kecil cabe dan tomat
  3. Goreng cabe, bawang putih, bawang merah, terasi dan tomat
  4. Setelah layu atau matang, angkat dan tiriskan
  5. Uleg dan tambahkan garam serta gula secukupnya
  6. Sambal tomat matang manis siap disajikan

5. Sambal tomat pedas

5 Variasi Sambal Tomat yang Bikin Lidah Bergoyang, Nikmat!pixabay.com/katherinehulme

Bahan:

  • 5 buah cabe merah
  • 15 buah cabe rawit
  • 2 siung bawang putih
  • 3 siung bawang merah
  • 3 buah tomat merah 
  • garam secukupnya
  • gula secukupnya
  • minyak goreng secukupnya

Cara:

  • Goreng semua bahan sampai matang (kecuali gula, garam dan penyedap)
  • Uleg semua bahan, campurkan gula, garam dan penyedap
  • Sambal tomat pedas siap disajikan

Nah, gimana? Lima variasi sambal tomat di atas bisa kamu coba saat di rumah lho, girls. Dijamin rasanya nikmat!

Baca Juga: 7 Makanan Ini Cocoknya dengan Sambal Setan, Bikin Kamu Lupa Diet

Susi Yanti Nurraini Photo Verified Writer Susi Yanti Nurraini

Keep shining, keep inspiring! engineer, writer

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topic:

  • Febrianti Diah Kusumaningrum

Berita Terkini Lainnya