TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Chocolate Ganache Cake, Manis Cokelatnya Menggoda!

Pencinta cokelat pasti langsung ngiler liatnya

chocolate ganache cake (pixabay.com/jonnienie)
Verified Writer
Made Ayu Putri Arini

Cokelat merupakan bahan makanan yang paling gampang diolah. Biasanya, cokelat akan dijadikan sebagai campuran adonan kue sebab cokelat yang diolah menjadi jenis kue apapun pasti akan menyajikan cita rasa yang khas.

Kalau kamu ada persediaan cokelat di rumah dan bingung diolah jadi apa, coba dikreasikan menjadi chocolate ganache cake saja. Cara membuatnya pun terbilang cukup mudah. Setiap gigitannya terasa lembut. Manis cokelatnya pas dan aromanya nikmat.

Simak langsung resep chocolate ganache cake dan cara membuatnya di bawah ini, yuk!

Bahan Chocolate Ganache Cake

ilustrasi bahan membuat kue cokelat (freepik.com/master1305)

Bahan-bahan:

  1. 175 gram mentega
  2. 4 butir telur, kocok lepas
  3. 200 gram tepung terigu
  4. 1 sdm cokelat bubuk
  5. 1/4 sdt garam
  6. 1/2 sdt baking soda
  7. 175 gram gula pasir
  8. 50 gram dark chocolate, lelehkan

Bahan ganache:

  1. 450 ml krim kental
  2. 200 gram dark chocolate, potong kecil-kecil dan lelehkan
  3. 1 sdm mentega
Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

Baca Juga: Resep Peanut Butter Pound Cake, Kue Lembut Pembangkit Mood

Cara Membuat Chocolate Ganache Cake

ilustrasi cokelat leleh (freepik.com/freepik)
  1. Olesi loyang bundar bongkar pasang ukuran 20 cm dengan mentega tipis-tipis da taburi dengan sedikit tepung terigu. Alasi dasarnya dengan baking paper.
  2. Kocok mentega dan gula pasir sampai mengembang. Tambahkan telur sedikit demi sedikit, kocok pada setiap penambahan telur.
  3. Ayak tepung terigu, baking soda, garam dan cokelat bubuk. Masukkan ke dalam adonan, lalu aduk rata. Masukkan juga cokelat leleh, aduk kembali.
  4. Tuang adonan ke dalam loyang dan ratakan permukaannya. Panggang dalam oven bersuhu 180 derajat Celsius selama 40 menit atau sampai matang.
  5. Keluarkan dari oven dan biarkan dingin dalam loyang selama 5 menit sebelum dikeluarkan dan dipindahkan ke atas rak untuk pendinginan sempurna. Belah cake dari samping untuk menghasilkan dua bagian.
  6. Untuk membuat ganache, masukkan krim kental dalam panci saus bersama potongan cokelat batang. Didihkan dengan api kecil, sambil diaduk sampai meleleh dan tercampur rata. Matikan kompor dan tambahkan mentega, aduk hingga cokelat menjadi kental. Sisihkan.
  7. Gunakan ganache untuk mengisi di antara belahan cake. Sisanya untuk melapisi seluruh permukaan atas dan samping cake.
  8. Chocolate ganache cake siap disajikan.

Verified Writer

Made Ayu Putri Arini

Just do my best!

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:
Resep IDN Times
cokelat
chocolate cake
Educate me
Topik Populer:
Haji 2024
Thailand Open 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

5 Rekomendasi Bakmi Halal di Blok M, Enaknya No Debat

5 Es Legendaris di Solo yang Wajib Kamu Coba Minimal Sekali

Resep Perkedel Jagung Ala Rumahan, Praktis dan Enak! 

Resep Bumbu Cajun Pedas yang Tahan Lama, Begini Caranya!

5 Tempat Sarapan Enak di Tegal, Favorit Banyak Orang!

Resep Tahu Isi Tongkol Suwir untuk Camilan saat Santai

Resep Telur Dadar Bumbu Gulai yang Gurih dan Bumbu Rempahnya Terasa

Resep Nasi Bakar Tongkol Telur Asin yang Aromanya Bikin Ngiler

Resep Bolu Kukus Gula Palem yang Manis Lembut, Gak Bikin Seret

Resep Gulai Telur Padang yang Gurih Seenak Buatan Restoran

Mengapa Ibu Hamil Tua Dilarang Naik Pesawat?

Jenis Makanan yang Dilarang untuk Ibu Hamil 7 Bulan

5 Fakta Keluarga Goo Hara yang Jarang Diketahui Publik Selama Ini

Kiat Food Photography dengan Samsung Galaxy A35 5G, Pasti Awesome!

Ulang Tahun ke-22, Starbucks Indonesia Beri Donasi Kemanusiaan di Gaza

5 Talak yang Tidak Sah Menurut Islam