Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Jelang perayaan Natal memang sudah sewajarnya kita mencari ide resep kudapan manis yang akan disuguhkan untuk keluarga. Supaya suasana Natal semakin meriah, coba buat kue kekinian yang disukai anak-anak. Kamu boleh coba resep kue christmas tree cupcakes ini.
Bahan-bahan yang dibutuhkan gak banyak. Cara membuatnya pun mudah. Kamu hanya perlu mengkreasikan butter cream sebagai hiasannya. Tambahkan juga permen bintang agar tampilannya makin cantik.
Baca Juga: 5 Resep Kue Natal untuk Hampers, dari Klasik sampai Kekinian
Bahan Christmas Tree Cupcakes
ilustrasi bahan baku membuat cupcake (freepik.com/freepik) Bahan cupcake:
- 160 gram tepung terigu
- 120 gram gula halus
- 40 gram kakao bubuk
- 1 sdt baking soda
- 1/2 sdt garam
- 70 ml susu full cream
- 3 butir telur
- 120 gram mentega tawar
- 1 sdt ekstrak vanila
Bahan green butter cream:
- 70 gram mentega tawar
- 150 gram whipping cream cair
- 80 gram gula halus
- 1/2 sdt pasta hijau pandan
Bahan cheese butter cream:
- 100 gram krim keju
- 70 gram gula halus
- 85 gram mentega tawar
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
Bahan pelengkap:
- gula halus secukupnya
- permen bintang secukupnya
Cara Membuat
ilustrasi mengayak tepung terigu (pexels.com/cottonbro studio) - Cupcake: ayak bahan kering yang terdiri dari tepung terigu, kakao bubuk, garam,dan baking soda. Campurkan semua bahan menggunakan whisk.
- Kocok mentega dan gula menggunakan mikser hingga pucat dan mengembang. Masukkan satu per satu telur sambil tetap dimikser dengan kecepatan sedang.
- Masukkan bahan kering secara bertahap dengan susu full cream ke dalam adonan mentega hingga semua bahan habis. Mikser dengan kecepatan rendah. Ratakan menggunakan spatula.
- Siapkan loyang yang telah diberi kertas cupcake di dalamnya. Takar adonan secara merata dan isi sebanyak 2/3 bagian saja. Panggang cupcake dengan suhu 170 derajat Celsius selama 20 menit hingga matang.
- Green butter cream: kocok whipping cream dan mentega hingga lembut. Kemudian, tambahkan gula halus sedikit demi sedikit dan mikser dengan kecepatan sedang. Tambahkan pasta hijau dan mikser kembali dengan kecepatan tinggi.
- Cheese butter cream: kocok mentega dengan gula sedikit demi sedikit. Bila sudah lembut, tambahkan krim keju dan mulai mikser dengan kecepatan tinggi hingga mengembang kaku.
- Ambil cupcake yang sudah dingin. Oleskan cheese butter cream merata di bagian atas cupcakes.
- Ambil satu cone ice cream, tutupi permukaannya dengan green butter cream secara menyeluruh. Kemudian, taruh tepat di atas cupcake, lalu hiasi permukaan cone ice cream menggunakan spuit mawar hingga tertutup seluruhnya.
- Lengkapi dengan hiasan permen bintang atau taburi dengan gula halus.
- Chrismas tree cupcakes siap disajikan, deh!
Baca Juga: Resep Black Forest Cake, Kue Natal Khas Jerman yang Istimewa
