Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Tidak bisa dimungkiri, kini pasta sudah menjadi bagian dari menu hidangan sehari-hari. Bagi yang bosan dengan hidangan pasta biasa, coba buat menggunakan jenis farfalle yang bentuknya unik dan menarik.
Tidak hanya lezat diolah dengan beragam bumbu, farfalle juga nikmat disantap Bersama aneka isian daging dan bakso. Cara membuatnya juga terbilang mudah dan cepat.
Kalau masih bingung mau buat apa, coba lima resep farfalle berbagai bumbu yang praktis berikut ini. Dijamin bakal jadi menu favorit keluarga di rumah, deh!
Baca Juga: 5 Langkah Menyimpan Pasta yang Sudah Dimasak biar Tetap Enak dan Awet
1. Resep Farfalle Roast Pepper Pesto
ilustrasi menu kreasi farfalle pasta (freepik.com/timolina) Bahan-bahan:
- 125 gram pasta farfalle
- 6 siung bawang putih
- 3 buah paprika merah
- 1 sdt cabai bubuk
- 50 gram almon panggang, cincang kasar
- 5 buah tomat ceri
- 2 sdm minyak zaitun
- 1 sdt garam
- 1 sdt lada hitam bubuk
- keju parmesan parut secukupnya
- air secukupnya, untuk merebus
- kacang polong secukupnya
Cara membuat:
- Didihkan air dalam panci, lalu masukkan pasta farfalle. Rebus sampai mendidih dan matang. Angkat dan tiriskan.
- Siapkan oven, panggang bawang putih dan paprika merah selama 5 menit, lalu angkat. Kupas kulit bawang putih dan hilangkan biji paprika merah.
- Buat roast pepper pesto dengan memasukkan bawang putih dan paprika ke dalam food processor. Tambahkan cabai bubuk, almon cincang, satu sendok makan keju parmesan, dan minyak zaitun.
- Proses hingga seluruh bahan halus dan tercampur rata. Tuang dalam wajan dan masak sebentar. Tambahkan garam dan lada hitam bubuk, lalu aduk merata.
- Masukkan pasta farfalle ke dalam panci. Aduk rata sebentar dan masukkan kacang polong.
- Tuang pasta farfalle di atas piring saji, taburi dengan keju parmesan dan potongan tomat ceri.
- Sajikan farfalle roast pepper pesto selagi hangat.
2. Resep Farfalle Creamy Avocado Chicken Ball
ilustrasi menu kreasi farfalle pasta (freepik.com/timolina) Bahan-bahan:
- 200 gram pasta farfalle
- 50 gram keju parmesan
- 200 gram daging buah alpukat, potong-potog
- 60 ml minyak zaitun
- 6 lembar daun basil segar
- 2 siung bawang putih
- 2 sdm air jeruk lemon
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt lada hitam
- 6 buah bakso ayam
- air secukupnya
Cara membuat:
- Didihkan air dalam panci besar, lalu masukkan farfalle secara bertahap. Rebus sampai matang, lalu angkat dan tiriskan.
- Rebus bakso ayam hingga matang dan mengapung. Angkat dan tiriskan.
- Buat creamy avocado sauce dengan memasukkan daging alpukat, minyak zaitun, bawang putih, daun basil, dan air jeruk lemon ke dalam food processor. Blender hingga halus, lalu pindahkan ke dalam wajan.
- Masak sebentar dalam api sedang. Masukkan pasta farfalle, lalu beri tambahkan garam, lada hitam, dan keju parmesan.
- Masukkan bakso ayam, aduk kembali. Kemudian, tuang pasta farfalle di atas piring saji.
- Sajikan farfalle creamy avocado chicken ball selagi hangat.
Baca Juga: 5 Kreasi Olahan Berbahan Pasta Farfalle, Tampilan Cantik dan Lezat!
3. Resep Farfalle Creamy Mushroom
ilustrasi menu kreasi farfalle pasta (freepik.com/timolina) Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
Bahan-bahan:
- 230 gram pasta farfalle
- 80 ml krim kental
- 2 buah bawang bombai, iris lurus
- 280 gram jamur kancing
- 60 gram keju parmesan parut
- 1/2 sdt lada hitam
- garam secukupnya
- minyak zaitun secukupnya
- air secukupnya, untuk merebus
Cara membuat:
- Rebus farfalle dengan air yang telah diberi garam secukupnya selama 10 menit. Tunggu sampai matang, lalu angkat dan tiriskan.
- Panaskan wajan, tambahkan minyak secukupnya untuk menumis. Tuang bawang bombai dan beri sedikit garam. Tumis hingga rata berwarna kecokelatan. Angkat dan sisihkan.
- Dalam wajan yang sama, masukkan satu sendok makan minyak zaitun. Kemudian, tumis jamur kancing dengan sedikit garam. Aduk rata hingga matang.
- Tambahkan krim kental dan aduk rata. Kemudian, masukkan keju parmesan parut. Masak hingga mendidih.
- Masukkan tumisan bawang bombai dan farfalle. Aduk hingga merata.
- Bumbui dengan lada hitam dan masak sebentar hingga saus mengantal.
- Sajikan farfalle creamymushroom di atas piring. Hidangkan selagi hangat.
4. Resep Farfalle Chicken Marinara Sauce
ilustrasi menu kreasi farfalle pasta (freepik.com/8photo ) Bahan-bahan:
- 200 gram pasta farfalle
- 100 gram daging sapi giling
- 1 sdm mentega tawar
- 2 siung bawang putih, cincang
- 150 bawang bombai, cincang
- 400 gram tomat merah, seduh air mendidih, kupas, cincang
- 150 ml kaldu ayam
- 3 sdm pasta tomat
- 2 sdt gula pasir
- 1/2 sdt basil kering
- 1/2 oregano kering
- minyak zaitun secukupnya
- garam secukupnya
Cara membuat:
- Didihkan air dalam panci, lalu bubuhi dengan garam dan sedikit minyak. Masukkan farfalle dan rebus tanpa di tutup selama 10 menit hingga mencapai tingkat kematangan al dente. Angkat dan tiriskan.
- Buat marinara sauce dengan memanaskan minyak zaitun dalam wajan, lalu tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum. Tambahkan tomat cincang, lalu masak hingga mengental dan bau langunya hilang.
- Masukkan kaldu ayam, pasta tomat, gula, basil, oregano, dan sejumput garam. Masak sambil diaduk hingga cukup matang dan mengental. Angkat dan sisihkan.
- Panaskan mentega dalam wajan, tumis bawang bombai hingga layu. Masukkan daging sapi giling, masak hingga daging kaku dan berubah kecokelatan.
- Masukkan marinara sauce dan farfalle ke dalam wajan. Aduk hingga semua bumbu tercampur rata.
- Pindahkan ke atas piring saji. Hidangkan farfalle chicken marinara sauce segera.
Baca Juga: 7 Macam Sayuran Pelengkap Pasta yang Bikin Rasanya Lebih Yummy
