Resep Ati Ayam Balado, Cocok untuk Lauk Nasi di Rumah
Menu kesukaan kamu bukan, nih?
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Olahan ayam sangat melimpah. Gak selalu dari bagian dagingnya saja, hati ayam juga nikmat ketika diolah jadi menu makanan sehari-hari, lho.
Hati ayam yang dimasak dengan bumbu akan terasa lezat. Salah satunya dengan diberi bumbu balado yang pedas. Belum lagi kalau dicampur dengan petai, kenikmatannya naik dua kali lipat.
Kalau bosan dengan olahan hati ayam yang itu-itu saja, kamu bisa mencoba buat ati ayam balado yang nikmat. Cocok dijadikan lauk pendamping makan!
1. Bahan membuat ati ayam balado
Bahan utama:
- 8 buah hati ayam yang sudah direbus
- 1 papan petai
- 5 buah sosis
- 1 buah tomat hijau ukuran sedang, potong-potong
- 5 siung bawang merah, iris-iris
- 4 siung bawang putih, iris-iris
- 5 buah cabai rawit merah, iris-iris
- 5 buah cabai hijau keriting, iris-iris
- 15 buah cabai rawit hijau
- 150 ml air
- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdm gula pasir
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1/2 sdm kaldu bubuk
- 1/2 sdt kecap manis
- 1 sdt saus tiram
Bumbu halus:
- 2 buah cabai merah besar
- 4 buah cabai merah keriting
- 6 buah cabai rawit merah
Baca Juga: 11 Olahan Ayam Paling Enak di Asia Tenggara, Ada Ayam Penyet!
Baca Juga: 5 Resep Olahan Ati dan Ampela Ayam untuk Variasi Menu di Rumah
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.