TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Iga Asam Pedas, Menu Makan Bersama Keluarga Saat Tahun Baru

Dijamin semua anggota keluarga akan suka

sajiansedap.grid.id
Verified Writer
Max Thobias

Iga asam pedas ini dapat kalian coba di rumah untuk dijadikan menu makan bersama keluarga besar di saat tahun baru nanti. Rasanya yang gurih, asam, dan pedas ini dijamin akan sangat disukai oleh seluruh anggota keluarga.

Jika kalian penasaran ingin membuat hidangan satu ini di rumah, yuk simak langkah-langkahnya di bawah ini.

1. Bahan-bahan yang diperlukan

turnerandgeorge.co.uk

Bahan-bahan :

  • 800 gram iga sapi, potong-potong kecil
  • 2 liter air
  • 4 batang serai, memarkan
  • 8 lembar daun jeruk
  • 10 buah cabai rawit
  • 8 pucuk daun kemangi
  • 3 batang daun bawang, potong kasar
  • 3 sdm minyak goreng
  • Garam secukupnya
  • 2 sdt gula pasir
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • Merica bubuk secukupnya

Bumbu halus:

  • 12 butir bawang merah
  • 8 buah cabai merah
  • 4 cm kunyit
  • 4 cm jahe
  • 12 butir kemiri, sangrai

Baca Juga: Resep Membuat Rawon Iga Sapi yang Empuk dan Nikmat, Bikin Nagih!

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

2. Giling bahan-bahan bumbu halus

fussfreeflavours.com

Pertama-tama kita haluskan bahan-bahan bumbu halusnya. Masukkan cabai merah, bawang merah, kunyit, jahe, dan kemiri ke dalam food proccesor. Lalu giling bumbu dalam food proccesor hingga halus dan lembut.

Kemudian, panaskan minyak di wajan dan masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tersebut bersama dengan serai, daun jeruk, serta cabai rawit ke dalam wajan. Aduk-aduk. Tumis hingga matang dan harum.

3. Masukkan iga sapi lalu masak hingga lunak

afrovitalityeats.com

Setelah bumbu harum dan matang, langsung tuangkan air ke dalam tumisan bumbu. Lalu, aduk sebentar hingga bumbu tercampur rata dengan airnya.

Masukkan iga sapi yang sudah dipotong-potong kecil sebelumnya, aduk. Masak hingga daging iga sapi menjadi lunak dan bumbu meresap ke dalam iga sapi.

4. Masukkan bahan-bahan lainnya dan masak hingga matang

telegraph.co.uk

Tambahkan garam, gula pasir, merica bubuk, dan daun bawang. Aduk-aduk. Masak hingga daging iganya matang dan airnya mulai sedikit menyusut.

Kemudian, tambahkan air jeruk nipis dan daun kemangi. Aduk sebentar hingga rata dan bumbu meresap.

Baca Juga: Resep Iga Bakar ala Yummy App, Bumbunya Meresap hingga Tulang

Verified Writer

Max Thobias

Cooking, writing and exercising... Do your part and all you can, and let God do his part and finish it

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:
food
Resep
olahan makanan
makanan lezat
iga sapi
Topik Populer:
putusan MK
Piala Thomas dan Uber 2024
Piala Asia U-23 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

5 Kuliner Babi di Drama China Populer Go Ahead, Tampak Menggoda!

4 Tips Membuat Kopi Hitam yang Enak, Rasanya Jadi Gak Asam

5 Tips Sederhana untuk Membuat Bolu supaya Tidak Kempis

5 Kreasi Ayam Rempah yang Nikmat, Pakai Serai Sampai Bawang Putih

11 Tips Membuat Kkwabaegi, Donat Kepang Populer di Korea

Resep Nasi Muduk Khas Lamongan, Kuliner Pantura yang Gurih nan Lezat

5 Tips Membuat dan Menggunakan Tangzhong, Bahan Pelembut Roti

Resep Ayam Goreng Serundeng, Gurih Bumbunya Meresap sampai ke Tulang

5 Tempat Makan Babi Guling Paling Enak di Surabaya, Dagingnya Juicy!

12 Tips Membuat Risol Ragout, Gorengan Favorit yang Creamy

30 Kalimat Mesra yang Ampuh Merangsang Gairah Istri saat Bercinta

Jimin BTS Ungkap Perjuangannya Lawan Gangguan Kesehatan Mental

10 Film Dewasa dengan Adegan Masturbasi Sungguhan, Vulgar Banget

Busana yang Cocok Kamu Gunakan saat Musim Hujan

Adakah Firasat Hamil Anak Laki-Laki Menurut Islam? Cek Faktanya!

5 Tips Efisien Naikkan Level Pokémon GO untuk Isi Libur Sekolah