Resep Mi Celor, Makanan Khas Palembang yang Gurih dan Nikmat
Rasa dari kuah kaldu udangnya mantap banget #LokalIDN
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Mi celor merupakan makanan khas dari Palembang, yang tentunya sudah sangat terkenal. Mi celor ini memiliki rasa yang gurih dan lezat, kuahnya yang memiliki tekstur kental dan kaya akan rasa gurih dari udang ini dijamin akan membuat kalian tidak dapat berhenti untuk memakannya.
Kalau kalian penasaran dengan cara membuatnya, langsung saja simak langkah-langkahnya di bawah ini.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan :
- Mi telur kering 200 gram, rebus
- Taoge 100 gram, siangi
- Udang 200 gram, kupas, sisakan kulit ekornya
- Santan 500 ml
- Air 250 ml
- Telur 1 butir, kocok rata
- Tepung terigu 1 sdm, larutkan dengan sedikit air
- Merica bubuk 1/2 sdt
- Garam secukupnya
- Minyak goreng 5 sdm
Bumbu halus :
- Bawang merah 5 butir
- Bawang putih 3 siung
- Ebi 1 sdm, rendam dengan air panas kemudian haluskan
Pelangkap :
- Telur rebus 1 butir, kupas lalu belah menjadi dua bagian
- Bawang merah goreng
- Seledri iris
- Jeruk limau
- Sambal cabai rawit
Baca Juga: 5 Tempat Mi Celor Populer di Palembang, Rasanya Khas Banget!
Baca Juga: Rekomendasi 5 Kedai Mie Celor di Palembang, Rasanya Mantap Deh!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.