TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Opak Gambir, Camilan Khas dari Jawa yang Manis dan Gurih

Cocok dijadikan camilan maupun suguhan untuk tamu #LokalIDN

pricearea.com
Verified Writer
Max Thobias

Bagi masyarakat Jawa tentunya sudah tidak asing dengan jajanan yang satu ini. Opak gambir merupakan jajanan tradisional yang sangat terkenal terkhususnya untuk daerah Jawa Timur dan sekitarnya.

Jajanan ini memang sering dan banyak dijumpai di saat Lebaran. Namun tidak ada salahnya jika kita menyetoknya di rumah sebagai camilan maupun untuk suguhan saat ada tamu yang datang.

Jika ingin mengetahui cara membuatnya, langsung saja simak langkah-langkahnya di bawah ini.

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Pixabay.com/kerdkanno
  • Tepung beras 200 gram
  • Gula halus 100 gram
  • Telur ayam 3 butir
  • Essen cokelat, vanila, dan pandan secukupnya
  • Wijen 30 gram
  • Santan 185 ml
  • Garam secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya untuk olesan

Baca Juga: 5 Resep Opak yang Enak ala Keluarga Cemara, Nostalgia Jajanan 90an

2. Campurkan tepung beras dan bahan-bahan lainnya

cooksnack.com

Pertama-tama masukkan tepung beras, gula halus, dan garam ke dalam mangkuk lalu aduk-aduk sebentar hingga semua bahan dapat tercampur dengan rata.

Setelah rata, masukkan telur ayam satu per satu sambil terus diaduk-aduk hingga adonan menjadi kental dan tercampur rata.

3. Tuangkan santan lalu aduk hingga rata

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

taste.com.au

Kemudian tuangkan santan sedikit demi sedikit ke dalam adonan sambil terus diaduk-aduk secara perlahan hingga adonan menjadi cair. Tambahkan wijen lalu aduk hingga rata.

Bagi adonan menjadi 3 bagian, kemudian dalam setiap adonan diberi essen yang berbeda-beda, aduk hingga rata. Kalau kalian hanya ingin satu rasa juga bisa, tinggal disesuaikan saja dengan selera masing-masing.

4. Cetak adonan opak gambir

masakapahariini.com

Panaskan cetakan khusus opak, olesi dengan sedikit minyak goreng. Kemudian tuangkan 1 sendok sayur kecil adonan ke dalam cetakan dan ratakan.

Tutup cetakan, lalu biarkan hingga adonan setengah kering. Gulung adonan hingga berbentuk seperti kerucut, angkat dan sisihkan. Lakukan sampai semua adonan habis.

Baca Juga: 5 Jajanan Khas Jawa Barat yang Memiliki Nama Unik, Yakin Sudah Tahu?

Verified Writer

Max Thobias

Cooking, writing and exercising... Do your part and all you can, and let God do his part and finish it

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:
kearifan lokal
Resep Makanan
jajanan indonesia
Topik Populer:
putusan MK
Piala Thomas dan Uber 2024
Piala Asia U-23 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

6 Jenis Hot Dog di Seluruh Dunia, Pernah Cobain yang Mana?

13 Ide Menu Catering Nasi Kotak Harga Rp15 Ribu, Siap Meraup Cuan?

Resep Tengkleng Iga Sapi Tanpa Santan, Tetap Gurih dan Sedap

Resep Brownies Kurma, Kudapan Manis untuk Teman Ngeteh

Resep Mac and Cheese Goreng ala XXI buat Camilan Teman Nonton

Resep Semur Daging Sapi, Bumbunya Meresap dan Berempah

10 Promo Makanan dan Minuman Juli 2023, Jangan Takut Kantung Jebol

Resep Udang Keju Gacoan ala Rumahan, Camilan Enak yang Mudah Dibuat!

5 Resep Olahan Telur Simpel ala Korea buat Bekal Anak Kos

Kenapa Daging Babi Itu Enak? Ini Lho Beberapa Alasannya!

12 Nasihat Pernikahan dari Ustaz Abdul Somad, Jadi Bahan Renungan

Cegah Antraks, Kemenkes Beri Profilaksis untuk Populasi Terpapar

Istri Denny Caknan Dituding Hamil Duluan karena Posisi Kembar Mayang

Lirik "Time of Our Life" - DAY6, dan Terjemahan Bahasa Indonesia

Punya Masalah Silent Treatment dalam Hubungan? Ini Cara Mengatasinya

7 Model Rambut Formal Laki-Laki Paling Stylish 2023