Resep Pindang Serani Bandeng, Rasa Asam Menyegarkan Bikin Nagih
Cocok untuk menu pendamping nasi putih hangat di rumah
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Pindang Serani merupakan makanan khas daratan Pulau Jawa, tepatnya dari kawasan Jawa Tengah. Masakan yang menggunakan ikan sebagai bahan utamanya ini memiliki rasa asam segar yang mampu membuat siapapun yang mencobanya menjadi ketagihan.
Berikut ini adalah resep pindang serani yang menggunakan ikan bandeng sebagai bahan utamanya. Namun, kamu juga bisa menggantinya dengan jenis ikan lain yang sesuai dengan selera masing-masing. Daripada penasaran, langsung saja simak resep lengkapnya di bawah ini, ya!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Sebelum mulai memasak, pastikan kamu sudah menyiapkan sederet bahan-bahan yang dibutuhkan berikut ini, ya!
Bahan-bahan:
- 2-3 ekor ikan bandeng
- 2 batang daun bawang, potong-potong
- 4 batang seledri, potong-potong
- 2 buah tomat hijau, potong-potong
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 2 ruas lengkuas
- 1 sdt kaldu jamur
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 4 sdm kecap manis
- 500 ml air hangat
Bumbu halus:
- 10 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 4 butir kemiri
- 2 buah cabai merah besar
- 5 buah cabai merah keriting
- 8 buah cabai rawit merah
- 2 ruas jahe
- 1 ruas kunyit
- 1 sdt lada
Baca Juga: Resep Pindang Pete Kuah Santan, Cita Rasanya Otentik dan Gurih
Editor’s picks
Baca Juga: Resep Semur Jengkol, Cita Rasa Legenda Masakan Khas Indonesia
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.