Resep Sambal Cumi Kering yang Pedas dan Gurihnya Dijamin Bikin Nagih
Dimakan dengan nasi aja udah enak
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Sambal sudah menjadi salah satu menu pelengkap yang tidak boleh absen ketika makan. Apapun hidangannya asalkan ada sambal cita rasanya akan terasa nikmat. Ditambah lidah orang Indonesia yang memang sudah tidak bisa lepas dari cita rasa pedas, khususnya sambal.
Cabai yang dihaluskan bersama bawang putih, bawang merah, dan garam saja sudah terasa lezat, apalagi bila dipadukan bersama bahan lain seperti cumi kering. Tekstur kenyal dan empuk dari cumi kering, ditambah dengan sensasi rasa pedas dan rasa gurih dari bumbu-bumbu, dijamin akan meningkatkan nafsu makan.
Dan berikut ini ada resep sambal cumi kering yang bisa kalian buat untuk dijadikan teman makan nasi putih di rumah. Penasaran dengan cara membuatnya? Langsung saja simak resep lengkapnya di bawah ini.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 300 gram cumi asin ukuran sedang
- secukupnya air panas
- 1 batang serai, belah menjadi dua bagian lalu memarkan
- 2 lembar daun salam
- 5 lembar daun jeruk
- 1 buah jeruk limau
- 1 sdt garam
- 2 sdt gula pasir
- 1 sdt kaldu bubuk
- Secukupnya minyak goreng
Bumbu halus:
- 10 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- secukupnya minyak goreng
Bumbu kasar:
- 10 buah cabe rawit merah
- 15 buah cabai keriting
- 2 buah terasi udang, bakar atau goreng sebentar
Baca Juga: Resep Ikan Asin Sambal Ijo yang Lezat, Jadi Menu Favorit Keluarga
Baca Juga: Resep Sambal Goreng Teri Jengki yang Pedas Gurih, Enak Buat Stok Lauk!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.