Resep Tenggiri Kuah Bumbu Rempah yang Rasa dan Aromanya Mantap
Menu yang cocok banget untuk dimakan bersama keluarga
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Ikan tenggiri merupakan ikan yang terkenal dengan tekstur dagingnya yang padat dan gurih. Memilih ikan tenggiri sebagai menu yang disajikan kepada keluarga menjadi pilihan tepat.
Kali ini kita akan membuat resep tenggiri kuah bumbu rempah yang selain enak, juga memiliki aroma dan rasa yang kaya akan rempah sehingga cocok disajikan kapan saja. Masakan ini memiliki rasa yang agak pedas akan membuat siapa saja menjadi ketagihan.
Ingin tahu resep lengkap dan cara membuatnya? Langsung simak saja di bawah ini.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan:
- Ikan tenggiri 600 gram
- Santan 1 liter
- Kaldu bubuk 1/2 sdm
- Kecap ikan 1 sdm
- Gula pasir 1 sdm
- Garam 1 sdt
- Minyak sayur 3 sdm
- Daun ketumbar 2 batang, cuci bersih, potong kasar untuk taburan
Bumbu halus:
- Cabai merah 6 buah, buang bijinya
- Lengkuas 3 cm
- Kunyit 3 cm, bakar dan kupas kulitnya
- Temu kunci 2 cm, iris kasar
- Serai 1 batang, iris halus
- Bawang merah 6 butir
- Bawang putih 3 siung
- Terasi bakar 1 sdt
- Jeruk purut 1/2 buah, kupas dan iris halus kulitnya
- Jintan 1/2 sdt
- Ketumbar bubuk 1/2 sdm
Baca Juga: Resep Gulai Ikan Tenggiri, Sedap Gurih Kuahnya Bikin Nagih Lidah
Baca Juga: Resep Rendang Ikan Tenggiri, Olahan Tak Biasa yang Punya Rasa Menawan
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.