TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times

Resep Tumis Tempe Saus Tiram, Nikmatnya Bikin Nambah Nasi!

Olahan sederhana yang istimewa

ilustrasi tumis tempe (pixabay.com/Jungyeon)

Tempe menjadi salah satu bahan makanan yang sering dikonsumsi masyarakat Indonesia. Tempe mempunyai banyak sekali penggemar, bahkan hampir seluruh masyarakat Indonesia menyukai makanan satu ini karena rasanya yang lezat dan murah.

Maka dari itu, tidak heran kita dapat menemukan berbagai macam olahan makanan yang menggunakan tempe sebagai bahan utamanya. Untuk menikmati kelezatan bahan makanan yang satu ini, kamu bisa memasaknya sendiri di rumah.

Nah, berikut ini resep masakan berbahan dasar tempe yang bisa kalian coba di rumah yakni, tumis tempe saus tiram. Dari namanya saja sudah menggugah selera, kan? Simak resep tumis tempe saus tiram yang cara membuatnya simpel tapi rasanya istimewa.

1. Bahan-bahan yang diperlukan

tempe segar (pixabay.com/Bintang_Galaxy

Bahan-bahan:

  • 1 papan tempe
  • 8 butir bawang merah, iris-iris
  • 4 siung bawang putih, cincang kasar
  • 6 buah cabai merah besar, iris-iris menyerong
  • 2 sdm saus tiram
  • 1½ sdm kecap manis
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • 1 sdt gula pasir
  • air hangat secukupnya
  • garam secukupnya
  • minyak goreng secukupnya

2. Potong tempe berbentuk dadu

potongan tempe (pixabay.com/mochawalk)

Ambil tempe, lalu potong-potong berbentuk dadu. Untuk ukuran dan jumlahnya dapat disesuaikan dengan selera masing-masing. Kemudian, rendam tempe dalam air garam selama kurang lebih 15 menit.

Perendaman tempe dalam air garam bertujuan untuk menghilangkan bau khas yang terdapat pada tempe serta membuat rasanya menjadi lebih gurih. Kalau sudah, tiriskan dan sisihkan tempe sebentar.

Baca Juga: Resep Tempe Goreng Crunchy, Super Renyah, Tahan Lama Kriuknya

3. Goreng tempe hingga kering dan kecokelatan

Ilustrasi menggoreng (pixabay.com/scottgardner)

Nyalakan api kompor, lalu panaskan minyak goreng di dalam wajan. Setelah minyaknya mulai panas, langsung masukkan tempe yang sudah di potong dan direndam tadi ke dalam wajan.

Setelah itu, goreng tempe sebentar saja, cukup sampai warnanya berubah menjadi kuning keemasan dan tempe tidak terlalu kering. Kalau sudah, segera angkat dan tiriskan tempe, lalu sisihkan sebentar.

4. Tumis bawang, lalu masukkan tempe

Ilustrasi menumis bawang (pixabay.com/ottawagraphics)

Kurangi sedikit minyak bekas menggoreng tempe yang ada di dalam wajan, lalu panaskan kembali minyak. Kemudian, masukkan bawang merah, bawang putih, dan irisan cabai merah besar ke dalam wajan. Tumis sampai bawang harum dan cabai mulai agak layu.

Selanjutnya, masukkan tempe yang sudah digoreng tadi, lalu aduk rata. Tuang air hangat secukupnya, lalu masak sampai airnya mendidih. Kemudian, masukkan bumbu-bumbu, seperti saus tiram, kecap manis, lada bubuk, gula pasir, dan garam.

Baca Juga: 5 Resep Olahan Tempe Cabai Hijau, Lauk Pendamping Makan yang Sedap

Verified Writer

Max Thobias

Cooking, writing and exercising... Do your part and all you can, and let God do his part and finish it

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya