Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Sebagian besar orang pasti berpikir jika rasa salad sayuran itu membosankan dan tidak enak. Padahal ada cara yang mudah untuk membuat saladmu jadi menggugah selera yakni dengan menambahkan saus atau dressing.
Saah satu alasan mengapa kamu harus mulai membuat salad dressing sendiri di rumah adalah untuk menghindari bahan pengawet yang ada pada saus salad kemasan. Di bawah ini telah dirangkum resep dressing salad sayuran yang menggugah selera!
1. Caesar dressing
ilustrasi dressing salad (pexels.com/Shameel mukkath) Bahan-bahan:
- 2 sdm mayones
- 2 sdm greek yogurt
- 1 buah lemon yang sudah diperas
- 1/4 cup keju parmesan bubuk
- 2 sdm pasta ikan teri
- 5 siung bawang putih
Cara membuat:
- Cincang halus bawang putih dengan pisau.
- Campurkan mayones, greek yoghurt, jus lemon, bubuk parmesan, 2 sendok pasta ikan teri, dan cincangan halus bawang putih dalam mangkuk.
- Kocok dan satukan macam-macam bahan tersebut hingga tercampur rata.
- Dressing siap disajikan pada campuran sayur kangkung, selada, atau sayuran lainnya.
Baca Juga: 5 Macam Salad Dressing ala Jepang, Ada Wafu hingga Wasabi
2. Green goddess dressing
ilustrasi dressing salad (pexels.com/Polina Kovaleva) Bahan-bahan:
- 1 cup greek yoghurt
- 2 sdm mayones
- Daun bawang
- 1 cup peterseli
- 1 siung bawang putih
- 1/4 cup kemangi
- 1 sdm pasta ikan teri
- Garam dan merica secukupnya
Cara membuat:
- Cincang halus bahan seperti bawang putih, daun bawang, peterseli, dan daun kemangi.
- Masukkan dalam wadah semua bahan termasuk yang telah dicincang tadi.
- Aduk hingga tercampur merata.
- Dressing ini cocok dengan salad sayur irisan, kentang goreng, brokoli, dan wortel panggang hingga saus untuk taco.
3. Easy vinaigrette
ilustrasi dressing salad (pexels.com/Jay Baid) Bahan-bahan:
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
- 1/4 cup cuka anggur putih
- 1/2 sdm mustard dijon
- 1 siung bawang putih cincang
- 1/4 cup minyak zaitun
- Garam dan merica secukupnya
Cara membuat:
- Gunakan wadah berukuran sedang.
- Campurkan mustard dijon dan tuangkan minyak zaitun secara bertahap dan aduk merata.
- Kemudian campurkan bahan-bahan lainnya seperti cuka anggur putih, bawang putih cincang, juga garam serta merica secukupnya.
- Dressing salad ini memungkinkan disimpan pada lemari pendingin atau pada suhu ruang.
4. Cilantro lime dressing
ilustrasi dressing salad (pexels.com/Loren Castillo) Bahan-bahan:
- 2 jeruk nipis yang sudah diperas
- Daun ketumbar segar sejumput
- 4 sdm greek yoghurt
- 2 sdm mayones
- Bubuk bawang putih secukupnya
- 1/2 sdt sirup mapple atau madu
- 4 sdm minyak zaitun
Cara membuat:
- Haluskan daun ketumbar dan campurkan bersama kesemua bahan dan aduk dalam wadah hingga tercampur merata.
- Untuk mencampurkan, bisa menggunakan blender agar hasil dressing lebih halus dan lembut.
- Setelah siap simpan dressing dalam toples dan siap digunakan.
- Cara menikmati dressing ini dipadukan dengan saturan segar, taco, kentang panggang, buritto, nachos, hingga pelengkap tumis udang.
Baca Juga: 5 Olahan Nanas Khas Thailand, Ada Salad hingga Nasi Goreng
