Ini 4 Hal yang Harus Dihindari Saat Mengolah Daging Ayam
Biar bakterinya mati dan gak bikin sakit perut!
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Berbagai macam daging ayam olahan beredar di masyarakat dan menjadi favorit banyak orang. Mulai dari ayam goreng, ayam bakar, opor ayam, soto ayam, sate ayam dan masih banyak lagi.
Tapi, rasanya kurang jika kamu hanya mencicipi daging ayam tanpa tahu bagaimana mengolahnya dengan benar. Proses pengolahan daging ayam membutuhkan waktu yang lama mulai dari memotong, memasak, sampai dengan disajikan. Termasuk ada beberapa hal yang harus dihindari saat proses mengolahnya, seperti berikut ini.
1. Memasak ayam dalam keadaan beku
Jika kamu memiliki stok ayam beku di freezer, jangan langsung mengolahnya. Keluarkan daging ayam terlebih dahulu, kemudian cairkan secara perlahan.
Ayam beku membutuhkan waktu beberapa jam untuk memilih tekstur sewajarnya. Jangan pernah mengolah ayam saat masih dalam keadaan beku.
Namun, mendiamkan ayam terlalu lama juga tidak disarankan, karena akan mengundang bakteri salmonella. Kamu harus mencairkan ayam dalam lemari es sehari sebelum digunakan atau memasukkannya ke dalam kantong plastik tertutup untuk direndam dalam air.
Baca Juga: Jangan Salah ya, 10 Bahan Makanan Ini Gak Boleh Dicuci Sebelum Dimasak
Baca Juga: Resep Sate Usus Ayam Bumbu Kuning, Lezat dan Menggugah Selera Banget
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.