Resep Sate Usus Ayam Bumbu Kuning, Lezat dan Menggugah Selera Banget
instagram.com/lawuhq
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Mengonsumsi jeroan seperti jeroan sapi, ayam, kambing sangat digemari oleh masyarakat Indonesia. Tak terkecuali usus ayam yang menjadi salah satu olahan yang siap dijadikan berbagai macam makanan. Misalnya adalah olahan sate usus ayam bumbu kuning.
Mau tau seperti apa sih cara membuat sate usus ayam yang satu ini? Simak cara membuatnya di bawah!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
instagram.com/lindawati1077Berikut ini adalah bahan-bahan yang perlu dipersiapkan, simak dan catat yah biar gak salah.
- Usus ayam
- Kunyit
- Kencur
- Jahe
- Daun jeruk
- Kemiri
- Bawang merah
- Bawang putih
- Lengkuas
- Daun salam
- Ketumbar bubuk
- Merica bubuk
- Gula putih
- Garam
- Penyedap rasa
Baca Juga: 5 Manfaat Mengonsumsi Jeroan Ayam, Gak Selalu Buruk Lho!
2. Cara membuatnya
Editor’s picks
instagram.com/dailyfood.bangSetelah mempersiapkan bahan-bahan di atas maka berikut ini kita masuk ke cara membuatnya.
- Langkah pertama adalah cuci bersih usus ayam yang telah disiapkan, kemudian rebus. Setelah matang angkat tisriskan dan cuci hingga berulang hingga bersih.
- Langkah kedua adalah dengan menghaluskan bumbu (blender/ulek). Campurkan bawang merah, bawang putih, kunyit, kencur, jahe, kemiri, dan daun jeruk menjadi satu.
- Setelah dihaluskan, tumislah bumbunya yang tadi hingga harum dan matang, kemudian tambahkan air dan masukkan juga usus, daun salam, lengkuas, merica bubuk, ketumbar bubuk, gula pasir, garam dan penyedap rasa. Aduk-aduk lalu tutup atau ungkep.
- Setelah itu tunggu sampai dingin dulu. Jika sudah, barulah tusuk-tusuk sate usus tadi sesuai selera. Terakhir, sate usus pun siap untuk dihidangkan
3. Manfaat usus ayam bagi kesehatan
instagram.com/yudhigosserMeskipun jeroan seperti usus ayam dikenal tinggi akan kandungan kolesterol namun ternyata usus ayam juga masih memiliki kandungan nutrisi yang baik bagi tubuh seperti manfaat protein, manfaat karbohidrat, manfaat fosfor, manfaat vitamin A, manfaat lemak, kalsium, manfaat zat besi, dan vitamin B1 sehingga dapat menambah asupan nutrisi tubuh.
Nah itulah cara pembuatan sate usus ayam bumbu kuning dan serangkaian manfaat usus ayam bagi kesehatan, semoga bermanfaat yah!
Baca Juga: 6 Olahan Lezat Aneka Bagian Sapi, dari Usus hingga Puting
Abdi Mauninho
Menulis dan membaca adalah cara terbaik untuk melihat dunia dari sisi yang berbeda. - fb: Abdi Mauninho - ig: @abdie_14 - Youtube: Tapaleuk TV
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
