Resep Gulai Nangka Iga Sapi, Bumbunya Merasuk Hingga ke Tulang
Cocok dihidangkan saat musim hujan
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Gulai telah menjadi menu favorit keluarga karena rasanya yang sedap dan kaya akan bumbu rempah-rempah. Hidangan gulai biasa disajikan saat ada acara penting, walau sekarang hidangan ini bisa disajikan kapan pun.
Jika biasanya gulai menggunakan daging sapi atau kambing, mari kita coba membuat gulai nangka iga sapi.
1. Siapkan bahan-bahan ini
Bahan utama:
- 700 gram nangka muda
- 500 gram iga sapi
- 2,5 liter air
- Garam, merica, kaldu jamur dan gula secukupnya
- 1 lembar daun kunyit
- 3 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk, sobek-sobek
- 1 batang serai, memarkan
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 10 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah
- 2 cm kunyit
- 4 butir kemiri, sangrai
- 1 sdt ketumbar, sangrai
- ¼ sdt jintan bubuk
Baca Juga: Empuk dan Bumbu Meresap, Ini 5 Tips Memasak Gulai Nangka Muda
Baca Juga: Resep Masak Gulai Iga Sapi, Bumbunya Meresap hingga ke Tulang
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.