Hemat Tapi Mewah, 5 Aneka Kreasi dari Mi yang Gak Bikin Kantong Bolong

2. Bola-bola mi

Bahan:

• 2 mi telur
• 3 butir telur
• 2 sdm tepung terigu
• 1 buah wortel parut
• Daun bawang
• Seledri
• Garam secukupnya
• Kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus mi setengah matang lalu tiriskan.
2. Parut wortel dengan parutan keju, siapkan seledri dan daun bawang lalu iris-iris.
3. Campurkan semua bahan dalam wadah dan aduk merata.
4. Panaskan cetakan takoyaki sembari diolesi minyak sedikit agar tidak lengket.
5. Tuang adonan sampai penuh sambil di bolak-balik hingga berwarna kecokelatan.
6. Bola-bola mi siap dinikmati dengan saus atau mayones!

3. Pizza mi

Bahan :

• 2 bungkus mi instan
• 4 sdm tepung terigu
• 2 butir telur
• 1 buah sosis, iris tipis
• Garam secukupnya
• Air secukupnya

Cara membuat :

1. Rebus mi instan sampai matang lalu tiriskan.
2. Campurkan mi dengan bumbunya kecuali saus, lalu sisihkan.
3. Larutkan tepung terigu dengan air secukupnya sampai adonan sedikit encer.
4. Tambahkan telur dan garam secukupnya lalu kocok hingga semua bahan tercampur rata. Lalu campur dengan mi yang sudah berbumbu.
5. Panaskan cetakan pizza (cetakan kue lumpur), beri sedikit minyak agar tidak lengket.
6. Setelah panas, tuang adonan mi ke dalam cetakan dan beri irisan sosis di atasnya.
7. Tutup dan cek pizza, bila bawahnya sudah kering/matang balikkan sebentar saja, angkat dan sajikan dengan saus sambal dan kecap.

4. Seblak mi sosis

Bahan :

• 1 bungkus mi telur
• Sosis, potong sesuai selera
• 1 butir telur ayam
• Saus tomat
• Saus sambal
• Daun bawang, iris tipis
• Penyedap rasa
• Minyak goreng

Bumbu halus :

• Merica
• Bawang putih
• Kencur
• Cabe rawit

Cara membuat :

1. Haluskan bumbu halus lalu tumis sampai harum. Masukkan sosis, air, saos tomat, dan saos sambal.
2. Masukkan ceker (jika ada) dan tunggu sampai mendidih, lalu masukkan telur dan bumbui dengan penyedap rasa.
3. Sebelum diangkat, masukkan daun bawang dan cek rasa. Angkat dan sajikan selagi hangat.