Resep Ikan Pindang Bumbu Sarden, Pedasnya Bikin Lidah Bergoyang!
Yang doyan makanan pedas pasti suka
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia, pindang adalah ikan yg digarami dan dibumbui kemudian diasapi atau direbus sampai kering agar dapat tahan lama. Dengan kata lain, Pindang merupakan olahan ikan yang dikombinasi dengan metode perebusan (pemasakan) dan penggaraman agar ikan lebih tahan lama dalam suhu ruang terbuka.
Mengolah ikan pindang paling cocok jika dimasak dengan bumbu sarden yang pedas. Penasaran bagaimana memasaknya? Ikuti langkah-langkahnya ya.
1. Bahan yang diperlukan
- 4 ekor ikan pindang
- 1 buah jeruk nipis
- 5 siung bawang putih
- ½ buah bawang bombay
- 1 buah tomat hijau
- 1 buah tomat merah
- 15 cabai rawit
- 1 ruas jahe
- 1 ruas lengkuas
- 300 ml air
- 3 sdm saus tomat
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- Daun bawang merah
- 1 sdt tepung maizena
- Garam dan gula secukupnya
- Kaldu jamur secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Baca Juga: Resep Pindang Serani Khas Jepara yang Menggugah Selera, Bikin Ngiler!
Baca Juga: 5 Resep Olahan Ikan Pindang, Menu Sederhana yang Nikmat Banget
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.