Perbaiki Suasana Hatimu dengan Manisnya Puding Cokelat Lapis

2. Membuat lapisan pertama

Buatlah lapisan pertama puding dengan mencampurkan larutan maizena, bubuk jeli, cokelat batangan, air dan gula ke dalam panci. Masak seluruh bahan-bahan tadi sembari terus diaduk sampai mendidih.

Diamkan sejenak, lalu angkat adonan puding. Siapkan cetakan puding, kemudian tuang adonan tadi ke dalam cetakan. Diamkan hingga mengeras.

3. Membuat krim putih telur

Sambil menunggu lapisan pertama mengeras, buatlah krim kocok putih telur dengan cara mencampurkan putih telur dengan 2 sdm gula halus. Mixer kedua bahan hingga mengembang dan sedikit kaku, kemudian sisihkan.

4. Membuat lapisan kedua

Langkah selanjutnya, campurkan cokelat bubuk dengan sedikit air hangat hingga larut. Kemudian siapkan lapisan kedua dengan cara memasak campuran agar-agar, air, cokelat batangan, gula, garam dan larutan cokelat bubuk tadi hingga mendidih.

Aduk terus menerus agar adonan tidak pecah, setelah itu angkat dan diamkan sebentar. Selanjutnya, ambil krim putih telur tadi. Lalu campurkan sedikit demi sedikit dengan lapisan kedua sembari diaduk-aduk sampai merata.