TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times

Resep Biscoff Cheese Cake yang Lumer di Dalam dan Gurih di Luar

Visualnya mewah banget!

ilustrasi hidangan biscoff cheese cake (instagram.com/linagui.kitchen)

Kalau kamu pencinta cheese cake, cobain kreasi perpaduan antara cheese cake dengan biscoff yang satu ini, deh. Lembutnya cheese cake yang berpadu dengan gurihnya biskuit bisa bikin siapapun terlena dengan kenikmatannya.

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue ini sama dengan bahan-bahan cheese cake pada umumnya. Hanya saja kali ini perlu ditambah dengan biskuit biscoff.

Langsung aja simak resepnya di bawah ini, yuk!

1. Siapkan bahan-bahan

ilustrasi bahan-bahan (unsplash.com/@calumlewis)

Sebelum membuatnya, siapkan terlebih dahulu bahan-bahan yang dibutuhkan berikut ini, ya!

Bahan-bahan:

  • 120 gram biskuit biscoff
  • 60 gram butter
  • 400 gram cream cheese
  • 100 gram sour cream
  • 100 gram yogurt plain
  • 150 ml whipped cream cair
  • 120 gram gula halus
  • 2 butir telur
  • 2 sdm tepung maizena
  • ¼ sdm air lemon
  • 1 sdt ekstrak vanila

Baca Juga: Resep Thai Tea Cheese Cake, Rasa Manis dan Creamy-nya Menyatu!

2. Haluskan biskuit lalu padatkan ke dalam loyang kue

ilustrasi biskuit halus (instagram.com/linagui.kitchen)

Pertama, haluskan biskuit dengan cara diremukkan atau dihaluskan dengan alat chopper. Masukkan biskuit halus dan lelehan butter ke dalam loyang.

Jangan lupa alasi loyang dengan alumunium foil atau baking paper. Jika sudah, tekan-tekan sampai menjadi padat.

3. Campur bahan-bahan untuk membuat adonan kue

ilustrasi mixer adonan (kingarthurbaking.com)

Selanjutnya, mix krim keju dengan kecepatan rendah hingga halus dan tidak menggumpal. Masukkan sour cream, yogurt, whipcream, gula, air lemon dan vanila.

Mix hingga bahan-bahan tersebut tercampur rata.

4. Tuang adonan ke dalam loyang berisi biskuit halus

ilustrasi adonan (instagram.com/linagui.kitchen)

Di wadah lain, kocok telur secara bertahap hingga rata, lalu masukkan tepung secara bertahap. Campur ke dalam adonan krim, lalu aduk kembali hingga rata.

Tuangkan adonan ke dalam loyang berisi biskuit halus tadi. Ratakan permukaannya dengan spatula.

Baca Juga: Resep Caramel Cheese Chocolate Cake yang Lembut dan Lumer di Mulut

Verified Writer

Hello Me

Ain't your, their, her, his, or ours, but only mine

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya