Resep Bolu Pandan Tapai Keju, Aromanya Harum dan Kejunya Menyatu!
#IDNTimesFood Teksturnya empuk banget, lho!
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Kalau kamu penyuka kue bolu, kamu harus mencoba resep kue bolu pandan tapai keju yang satu ini, nih. Seperti bolu pandan pada umumnya, warna hijau yang didapat berasal dari perasan atau ekstrak daun pandan. Aroma yang dihasilkan oleh daun pandan lebih harum dan warnanya pun lebih menarik daripada menggunakan pewarna buatan.
Yang membuat bolu pandan ini spesial adalah perpaduan dari tapai singkong yang asam dan keju yang gurih. Biar gak semakin penasaran, simak resep dan langkah pembuatannya di bawah ini, ya.
1. Siapkan bahan-bahan
Bahan-bahan:
- 180 gram tapai singkong
- 30 ml susu kental manis
- ½ sdt esktrak vanila
- 50 gram keju cheddar
- 6 kuning telur
- 4 putih telur
- 150 gram gula pasir
- 10 gram cake emulsifier
- 150 gram tepung protein sedang
- 25 gram susu bubuk
- 15 gram tepung maizena
- 2 gram baking powder
- 2 gram garam
- 150 gram butter
- 1 sdm pasta pandan
Topping:
- Keju cheddar parut
Baca Juga: Resep Bolu Meranti Khas Medan yang Lembut, Caranya Praktis!
Baca Juga: Resep Membuat Bolu Kukus Loyang yang Lembut, Manjain Lidah Banget!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.