Resep Butter Cake Tapai Keju, Tekstur Lembutnya Melekat di Lidah!

2. Lelehkan mentega dan cokelat

Langkah pertama, kamu bisa melarutkan margarin sampai leleh dengan api kecil. Setelah itu masukan potongan cokelat putih ke dalamnya untuk diaduk bersama margarin sampai cokelat ikut meleleh.

Di sisi lain, haluskan tapai singkong menggunakan garpu. Jika ingin butter cake tidak mengandung gumpalan, gunakanlah blender atau alat penghalus lainnya. Berikutnya tambahkan garam lalu tapai halus masukan ke dalam lelehan cokelat dan margarin. Aduk rata lalu sisihkan.

3. Buat adonan telur dan terigu butter cake

Di dalam wadah terpisah, kocok 4 butir telur bersama gula pasir sampai mengembang dengan menggunakan mixer. Jika sudah, ayaklah tepung terigu di atas kocokan telur tadi secara bertahap sambil tetap mengaduk adonan dengan perlahan.

4. Campurkan adonan telur bersama adonan tapai

Langkah selanjutnya masukan adonan tapai ke dalam adonan telur lalu bagi adonan menjadi empat bagian. Tuang satu bagian ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin, kemudian kukus dengan api sedang selama 10 menit.